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清蒸鱼腩

1。鱼腩一块，切好、洗干净；!h_H)Jw
2。切一点姜丝，铺在鱼腩上下；!]D(`/ag;XiBJL
3。水滚后，猛火蒸8分钟（蒸的时间视乎鱼腩多少而定）；+{kwy k,K
4。差不多蒸好时，放下一早准备好的葱丝；9i/X7H#e4]7GR
5。蒸好后，把多余的鱼水倒去；
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_ 6。热锅，烧滚油，淋在鱼表面；M!|G eV
7。淋上蒸鱼豉油，完成。|e/u*_AC
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　撒上葱花、淋滚油5t2x gD'P4g-T*[
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U.w9Rp%Z4r(uk r2j 　加豉油就完成了