tg3366 2010-7-24 19:21
最牛的南北主食混搭——黑椒汁面炒饭[13P]
[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]原料：鸡胸 卷心菜 鸡蛋 米饭 乌冬面5H.jrfpEp
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调料：黑椒汁 鲍鱼汁 盐 花雕酒 白胡椒粉 [/color][/size]tw4k3x*uU"Q
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[size=4][color=Blue]事先准备：
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1. 鸡胸切丁，加入盐、花雕酒、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。.ADr*f e5j
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2. 卷心菜切细丝，鸡蛋打散。[/color][/size]+y(K ly&B u
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[size=4][color=Blue]制作过程：*VEC9\#p o1`/H1u v9s9X
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1. 乌冬面在开水中煮熟。[/color][/size]9p7~,In0v VJ
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[size=4][color=Blue]2. 捞出后过凉水。[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]3. 再次沥干后用剪刀粗粗剪几刀，让面条变短。[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]4. 锅内热少许油，加入鸡丁滑炒至变色后盛出。[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]5. 锅内加入少许油，加入卷心菜丝煸炒至断生后盛出。[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]6. 锅内加入少许油，加入米饭炒散。[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]7. 倒入蛋液，炒散。[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]8. 加入鸡丁、卷心菜、乌冬面，翻炒均匀。[/color][/size] u!F^,l W
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[size=4][color=Blue]9. 调入适量鲍鱼汁和盐，炒匀。[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]10. 将黑椒汁淋在面炒饭上即可。[/color][/size]0]/J/V|:b k
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[size=4][color=Blue]贴士!A p+]OC]5y c}
乌冬面的口感较好，也可以选用其他面条，但最好用粗些的，口感更佳。 5OI*Hr[
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面炒饭可以放入的食材有很多，随你喜好。 1w/Ky7k
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可以淋入的汁也有很多，比如糖醋汁、茄汁等等，同样随你喜好；不淋汁也可，一样很好吃。 [/color][/size]G4Jxre-{
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[size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size][/align]
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[[i] 本帖最后由 tg3366 于 2010-7-24 19:22 编辑 [/i]]
dragon19870731 2010-7-24 21:21
:funk: 感觉楼主用的那个面条看上去有点像传说中的“白蛆”还是有点不敢放啊
thickle 2010-7-24 21:22
这饭主要还是在南方吃的吧？北方人是不会这么“混搭”的，倒是在南方屡屡见过。
shadow313 2010-7-25 00:16
米饭加面？还有那颜色:faint ，俺下不了口
树袋鼠 2010-7-25 00:45
:shcoked 从没想过把面和饭一起炒，不过最关键的黑椒汁~可惜是直接买的，以为有点儿独家秘方什么的。
DONGDAWEIHHH 2010-7-25 01:14
这个做法很新颖，就是黑椒汁不是很好买，有机会可以试试
whjsxxs 2010-7-25 01:22
色泽金黄，似乎芳香四溢，真是诱人啊。看得我半夜想吃点东西了。
txwdtxwd 2010-7-25 01:26
看上去很怪异 不过浇汁后的样子看上去还可以!t;_ u1SJ\%t1['c{
有机会自己也来试试
chimmy 2010-7-25 10:21
吃过黑胡椒牛排，感觉黑胡椒的味道当调料行，拌饭里不是很好吃
412780208 2010-7-25 10:24
楼主太有才了，就凭这创意不赞都对不起啊~呵呵~有才！
zhushuaish 2010-7-25 10:28
看着味道不错的样子，得找个手艺好的老婆啊，到时候就有好吃的了
softstar911 2010-7-25 22:55
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songxiasenxia 2010-7-26 09:23
这个看起来不是很麻烦，不过黑胡椒有点呛人啊，中午试试看
gougou8170 2010-7-27 00:55
黑椒汁？榨出来的还是怎么搞的？我们这里好像没卖的~
大狗子007 2010-7-27 00:58
回复 17楼 的帖子
黑椒汁超市里应该都有的啊
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有的叫牛排酱啥的
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其实私底下还觉得牛排还就是黑椒汁好吃...
源仔 2010-7-28 13:13
還是第1次看見烏冬加上白飯一齊炒...
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雖然看上去味道還不錯...
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但吃上去的時候應該很快會飽肚
lftz258258 2010-7-28 14:43
最牛的南北主食混搭,黑椒汁面炒饭.从没见过把面条和米饭一起炒的。中国的美食太多了。
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