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蟹肉寿司

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061226140514994.jpg[/img],{ox JME5l|ooh)t&j9{
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原料：
-W{{x!u"o{ 米220g、熟白芝麻1大匙、罐装蟹肉100g、黄瓜1根、干香菇6个、紫菜1枚、葱花少量。tkR4A*h]J!He
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调料：9ys%msM$d@d0a
a)醋2大匙、糖2大匙、盐1小匙；X JELk'lN `R?
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b)糖1大匙、酱油1大匙、酒1大匙。

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U6ZV5S oB'?3lMc j 做法：T-~4t7v;K/^s
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1、米洗净后沥干水，放置30分钟，加同量的水(220g)煮熟，趁热拌上a)的调料，待冷却;[美食中国]jQn Oqw~9YVH?
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2、蟹肉除去软骨，用手撕碎;w#u8b8Q&d:b^2Yz h

? dy`)W,nh(M 3、香菇用温水泡软，切成碎末加b)的调料煮熟;
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4、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分;9b)X$Z!CuM8tuk[6{(}

b \-Q+ek| 5、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片， 填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再 填上一层寿司饭;
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R$d#`)^*J'u"Ue 6、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花.