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鲍汁鳝球

材料：黄鲜，鲍汁，姜粒，蒜粒
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{7E n8Z8A 1：黄鳝去骨，去头，洗净，切成5---7CM小段，r,I+N$`,D&{"] n[
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2：然后在鳝肉一边切纹，加盐，料酒，生粉，鸡粉，搅拌腌20分钟，0^1d"HZzu$p9F:K3N
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3：烧热油（把手放于其上有较热感），把黄鳝放入油内浸泡至熟，（动作要轻），盛起4jK?&h;Ctwk
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4：锅内留小油，爆香蒜粒和姜粒，鲍汁与水以1：1比例炒热后淋在熟了的鳝球上即可。\v o#`S]QZu

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