李渊 2007-1-21 21:43
川芎白芷鱼头汤
材料有:鱼头1个、姜3片、白芷、川芎、天麻、枸杞、红枣、党参适量。
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做法:P/\8t5G#~pJ
1。把鱼头煎至两边金黄,放水,煲一小会,就有奶白的鱼头汤,d^(dj5i;F#BY
2。把药材都放进锅里;
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3。连鱼头汤一起,煲3小时;c4Z1L:x.aId-q)v T
4。调味即可。*U_q.?mm
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今天大寒,妈妈和爸爸都回广州了。他们过来喝女儿亲手煲的鱼头汤,感到欣慰。我长大了,他们不再担心我吃不饱、穿不暖。一锅好汤就是我厨艺有所长进的证明。'\YR s$}
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鱼头汤
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好大的鱼头
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药材
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煎鱼头
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煎至两边金黄U(u2\7m`O
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把药材放进汤煲里3g"G&Lj AMk#Rl#s
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奶白的鱼头汤
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把鱼头和汤都放进汤煲里,与药材煲3小时
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鱼头汤,每人都赞好
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jpjpjp 2007-7-31 01:35
鱼头汤经常喝,都是煮汤,加点瓜类或者豆腐。真正煲汤就少了。川芎白芷有什么功效呢?天麻就知道一点。