飞鹰 2007-1-24 17:07
葱烧海参
原料:水发海参0.6斤 葱白0.1斤L&^g2W#N&KW3K!@
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调料:蚝油 料酒 盐 味精 糖 油 淀粉 鸡粉
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制作方法:
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1.海参顺长改刀成一指宽段,葱改刀成寸段
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2.海参用开水焯水备用
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3.锅内加底油适量,放入葱段煸炒至金黄色后加老抽 料酒烹锅,加入海参 汤适量,煨30秒,调味,勾浓溜芡,打葱酱油装盘即成)\5z`F&h