李渊 2010-10-10 10:07
糖醋带鱼(图解)[8P]
材料：冰鲜带鱼两条q @&?4K&d^
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配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等`:H^-tk)X+z3Y
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1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄
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2、捞起，空干"Y2{SW6P#x X Z mip
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3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒
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4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。
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5、加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅
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好了，闻到香味了吧！ fn0|)_P7Y7i
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jiankufendo 2010-10-10 10:50
典型的北方既鲁菜做法，哈哈，这道菜最下饭了
maopian298 2010-10-10 11:03
恩 很好做的样子 今天就做这个:excellence
帅帅斩 2010-10-10 11:09
很爱吃鱼 更爱糖醋口味 不过还从没自己弄过鱼 感觉麻烦而且难 有空试试吧
koukou2002 2010-10-10 11:11
这个讲的还挺全的，不过带鱼做糖醋的好吃吗，个人觉得鲤鱼更适合一些
heitudi 2010-10-10 11:33
楼主介绍的很详细，照片也很好，就是颜色不是金黄的。
qiaozhi1986 2010-10-10 11:43
最喜欢糖醋带鱼了··出去吃饭 一定要点啊
qq5753009 2010-10-10 11:59
北方鲁菜吗？
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我还是喜欢直接用点油煎来吃。
87314265 2010-10-10 17:02
这道菜可以自己烧下看看 不难，而且带鱼我一直觉得很下饭
aisear120 2010-10-10 18:10
个人觉得带鱼还是炸着吃好吃，糖醋的真没吃过
jiangle1260 2010-10-10 19:05
带鱼吃糖醋有点不喜欢，我还是喜欢西湖醋鱼，
workwork 2010-10-10 19:17
以前在嘉兴的时候第一次糖醋带鱼，可好吃了，可惜这个菜很多地方都没有。
yiangtao2005 2010-10-10 21:18
很家常的做法，配上泡椒有独到之处，我要说一句从第一幅图看楼主选的带鱼真不错。
oceanhyc 2010-10-10 21:28
糖醋带鱼要放辣椒么？感觉怪怪的，还是直接红烧的好吃。
huanxifuo 2010-10-10 21:58
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pppp125957 2010-10-11 00:19
颜色看起来一般般要是红一点就好看了，值得参考。
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