查看完整版本: 油焖笋

油焖笋

做法：p^p
}^9xl2d3LB
1.笋处理干净后，切滚刀块。
iV7d M-Y 2.起油锅，烧热后，下笋块用中火煸炒，炒至水分干掉后，烹黄酒，加砂糖和老抽和鲜汤转小火加盖焖煮15分钟左右，使其入味，然后揭开锅盖，开大火收汁淋上麻油即可。
5r?*I'k a/jn:Gu2G
?2GwW {x)]#{.AFN-r [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070201/97449820070201230348063.jpg[/img]6b `?(m-a*Ch.]I

&eE
J![ @ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070201/97449820070201230425143.jpg[/img]
+WA]I-gi;@"r;]
"[*oe.|jR.g [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070201/97449820070201230514268.jpg[/img]
r7yD l"b\-Q{

HGb^ xE [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070201/97449820070201230556342.jpg[/img]
@5zd?K H*C+fp$W
+]
Jx4p!J1Zjc [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070201/97449820070201230634414.jpg[/img]\iF,d#S'I:X)My

~.sq5Z6id5D"n [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070201/9744982007020123091403.jpg[/img]

笋确实很好吃，无论干笋或鲜笋。最喜欢吃的还是甘竹笋和黄甘笋，用鱼胶来酿就很美味。