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梅醋彩椒拌蘆筍

[size=3][color=DarkOrange]梅醋彩椒拌蘆筍[/color][/size]
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n ]&C`6ar+ii f 這道「梅醋彩椒拌蘆筍」，所需的材料和做法都非常簡單，是一道「無油」的健康料理。
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&Qp4i{RX$v I 材料：u^-jf7O%k|
1.蘆筍 2.紅黃椒 ;hr x.DGt5p&g)x

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S3J 調味料：j
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1.梅子醋 2.梅粉 3.鹽#E6h:nvKv k

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k8M8b 做法：]GOxx d
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1.用刮刀將蘆筍較硬的纖維刮除，切成適當大小。qdiJ}q-bC
2.丟入滾水中燙熟，撈起放入冰水中備用
ep}.dz CM 3.甜椒切成小丁!Y(lv$z(|"m!Y
4.將梅子醋、梅粉、少許的鹽調製成醬汁
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[%wn/|lj 5.呈盤後淋上醬汁即可，就完成這道「梅醋彩椒拌蘆筍」囉！
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6n tz \0F:tB 心得：[9P!~`ny!lw

6E)zG'C F2Y"uR? ~ 1.我用的醋是益壽多健康醋，已經含糖，因此我沒有再加糖。
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k(n 2.這道料理因為有梅醋還有梅粉，所以吃起來酸酸甜甜的，跟蘆筍味道還挺合的。h |-pu/J f3^a g+[
3.甜椒除了有裝飾作用，搭配著吃也不賴，如果不喜歡甜椒也可以換成小番茄丁。X f,d|KV4c!OVp
4. 蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的1/4，所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效。-`P'g/Y#M
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[[i] 本帖最后由 alexnol 于 2007-2-4 10:07 PM 编辑 [/i]]