查看完整版本: 【原创】茉莉私房菜【干锅娃娃菜】

【原创】茉莉私房菜【干锅娃娃菜】

[size=4][color=Blue]
O"}6UD j.U]T |+B1|el

R8L'S'EB @ [img]http://photoload.ru/data/ce/3d/e6/ce3de65e4b81b8062042325b25e96536.jpg[/img](v hpY1t5E/V
r?A
6Y
zq)o%E
两个娃娃菜
p(K Fhy
}
:}7oxsf`&}v [img]http://photoload.ru/data/46/42/1b/46421bca38842f7c1643565ea1a852d4.jpg[/img]
Uf
t%r{S
Jf8]H~kE3m%y 掰开，洗净，不要切。)r3\Jy}vt

Wp[z?U4[6Q'| [img]http://photoload.ru/data/20/ab/37/20ab37bf2c9d88266407fa505cb53e5e.jpg[/img]8fK9o li0h ^D;^ [

Rx"\9y }.[ 五花肉，其实越肥越好吃，但是为了健康，还是适量吧。g t5Cp-XXu"`'rv@P

{,zR;J;` YA4lu [img]http://photoload.ru/data/2a/56/b7/2a56b702bb98df3c817451fc40d09bc1.jpg[/img]
"Byo%FT*?%f&n {.v8R

Bd!bF`f 干辣椒，美人椒，葱姜蒜，花椒。
%_6@]/u%Y9q
:k f;{6^QF c R1N$P [img]http://photoload.ru/data/46/e9/0c/46e90cf13eca4c00086bf5d22dc2155f.jpg[/img](]Q:Fi4X
s+i"f

1r3zFO su
`7\ 开水里加几滴油，把娃娃菜焯一下，不能太熟，然后是红油豆瓣，青蒜和准备好的调料。x%OO YG4a&C+A

EA|%d])O [img]http://photoload.ru/data/f7/1e/82/f71e823a85111517f0b67638071e4ba3.jpg[/img]
2E%LK'bD_^ }*KZ:U.R
五花肉在锅里爆熟，放入调料继续煸炒，再放少许糖和酱油。（不要加盐，因为豆瓣很咸）。T]D!?R4e
o

"a
W*H!` l)[&] ^ [img]http://photoload.ru/data/b3/d9/56/b3d9569953edbc479d2a7bf62a2d817b.jpg[/img] Nbtxt'p1Gq?

Y'bra b,w(P| 成色很漂亮吧？
E:fXYa6a%Fxm [img]http://photoload.ru/data/33/5d/0c/335d0cabc8c2e25af1c75bd038d7c88f.jpg[/img]
$~1fh|uM'pP
*d}$d3lfWEJ 装盘咯~~~~6]"b E ?a1U
[img]http://photoload.ru/data/c2/6b/db/c26bdb7c86bc0e5560e3c6759fb35526.jpg[/img]
SC-LWE#_ )?_A6_u6_1C,RO
再来一碗清淡的豆腐汤。dVn(s1a
[img]http://photoload.ru/data/65/c8/e2/65c8e2b78ec659c77bc3f508297c5dd5.jpg[/img]Y P}\ uV(b]

H7Gu Y
i$z7m 验证码，开吃。VqOO:iB}
d}yd;ADF8n
n B)C
[/color][/size]
#h nL T3C^5xA,C
a^h9g CAAvuv
k [[i] 本帖最后由 北京的茉莉 于 2010-12-13 17:48 编辑 [/i]]

看着好像川菜系，非常不错的样子，一看就有食欲啊，酸酸辣辣的吧？

第一颗红心

茉莉又出新菜了？真是个勤快的好女人啊!eM"c3|/AB/g-j

pN&o/O V9cV 这个好像不是太难做，明天中午我就可以试试{2M"b)t4_ eF
0a6~rk~"i@!]
我只是没怎么听过娃娃菜这个名，呵呵，可能各地叫法不同吧:]"cz;v:@)eu!Y
El_"W6h Y`8iF[
娃娃菜、豆腐汤，再来碗米饭，你挺会享受的嘛

茉莉MM这次的这个菜比之前好几个菜的水平要高呢，看来是做得多了，提高也快了

娃娃菜其实就是白菜，跟东北人吃的大白菜是一样的，就是小一点。

一看那么多的辣椒。算了还是打退堂鼓了。吃不了辣啊

呵呵 这个我没吃过，不知道怎么样？干锅包菜我最爱，有哪位高手会做教教！谢谢

不是很详细啊，不过娃娃菜很好吃的。再配上五花肉！麻辣馨香啊

菜的样子很好看，不过会不会很辣，怕上火，支持。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

一辣一清单，一荤一素，搭配很是合理啊，看着就有食欲

成菜的颜色真好看，有时间试一下，谢谢你的精彩分享

娃娃菜吸油 )C[I s%^$C
如此制作恐会太辣
~Z0amUMC$n 若不吃辣需少放辣椒

看着头就要冒汗了,你是四川的还是湖南的呀

看了好几个茉莉的私房菜，忽然觉得好饿，看图片都有这种感觉，可见茉莉做饭的确有一手哦！

看着有点回锅肉的感觉，颜色真是鲜艳，味道肯定错不了

呵呵，看的有都饿了，好想能来上一碗，搞的我都想学着自己做了

娃娃菜一直都做的不好吃，不知道这么做的话味道如何

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

北京叫大白菜,我们这里叫黄牙白,娃娃菜是哪里的叫法呢