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妈妈私房菜--榨菜鲜椒摊鸡蛋[7P]

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z5gEgxN?-df [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　
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4dmBu tq*YH 材料：榨菜（60g）、鸡蛋（3只）、红黄椒（各半个）
E8uniO v:s 调料：料酒（1茶匙）、盐（1茶匙）、刀嘜纯正芥花籽油（20ml)ndv!z$NfC

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1　榨菜浸泡一夜，切成小丁，盛入碗中待用
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2　红黄椒洗净后，切成小丁，与榨菜放在同一个碗内
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3　将1颗鸡蛋打入装有红黄椒的碗中，加入料酒和盐，充分打匀
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o.d$?fj 4　另取一个干净的碗，将2颗鸡蛋打入碗中，加入盐打发均匀W'~&]g"y2Dk}

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5　烧热油锅，将步骤4的鸡蛋倒入油锅内，煎香盛起
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.@(f1W$EB3Y!P 6　锅内留余油，将步骤3的材料倒入锅内，翻炒至鸡蛋成型，倒入炒鸡蛋，一并翻炒均匀后即可起锅-]+~?z#sG&L}s)?f

4V/a p9{ K+Nl 3xQ8M#_;W5B0xz#d
[/color][/size][/font]
(p)aKK(qN 9la4q1gl[!r]
[[i] 本帖最后由 591101ls 于 2010-12-25 11:50 编辑 [/i]]

我想问以下  下面几样配料什么时候放才合适呢
Jk)S$c6xN;E(z 优酪乳（15ml）、奶粉（35g）、饼干（适量）、草莓（适量）

这明明就是榨菜青红椒炒鸡蛋嘛~跟题目不符啊~

感谢楼主推荐，家常做法，简单实惠！可以试试

看起来跟我家的西红柿炒蛋差不多啊，我下次也试试

西红柿炒蛋差不多 吃到不想吃了。/。谢谢

楼主请问饼干是不是饭后的甜点啊 然后再吃几草莓补充营养啊 你有你材料里的奶粉有啥用啊 有点牛头不对马嘴:faint

西红柿炒蛋差不多 吃到不想吃了...谢谢!

天天吃蛋吃烦了，小菜青采尽管上啊+Ia2vHv2dP D
。。。。。

建议蒸完起锅后，放些葱、姜丝在鱼上面，烧些热油浇在上面，绝对香

居然还有饼干和草莓，估计要出水，我决定下次用青椒试试。

我从没有这样的做过鸡蛋，我是说将鸡蛋分再次打入的手法。

榨菜配上鸡蛋摊起来，还要加上青椒，那是个什么味道。我没吃过，也不好评价。吃一次再说吧

建议蒸完起锅后，放些葱、姜丝在鱼上面，烧些热油浇在上面，绝对香

就是炒鸡蛋吗，很多东西炒鸡蛋的味道都不错.

优酪乳（15ml）、奶粉（35g）、饼干（适量）、草莓（适量）
B*Pnq"I'? ^-n\!C 这些东西是干什么用的，求解释。我看了三遍没看出名堂啊。

土豆泥怎么做好吃

将土豆蒸熟，剥皮捣烂，加不同材料制成各种口味土豆泥。（土豆泥热时加入各种材料效果比较好）
{a(@ m~   1、溶化的黄油，适量白糖，少少的牛奶与土豆泥搅匀，上面浇蕃茄酱，最好洒上些咸蛋黄碎，吃时现拌。（这是我认为唯一凉着也好吃的土豆泥） 6U+o dX,O5O V6F
  2、色拉油烧热，浇在已放盐和胡椒末（一定要胡椒现研的末）的土豆泥上搅匀。如果手头有鸡汁拿来沾，味道一点也输于KFC。
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  3、土豆泥加入酸奶，盐拌匀。
x MoH1Ec/C   4、起油锅下姜末，炒咸蛋黄，加入土豆泥，盐，醋。炒入味即可。 e!ZvG}B
  5、牛油烧热后加入洋葱丁炒软，再加入土豆泥，小火煎黄即可。 nq8Vx.T
  6、土豆泥加白糖，碎核桃仁，碎花生仁拌匀。
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H9d   7、用黄油将蒜末或葱末炒香，烧在放有盐，胡椒末的土豆泥上。 6C/t0z'w*AJ
  8、土豆泥拌碎葡萄干，混入蜂蜜蜂搅匀。 z)EIL5u@Pd
  9、土豆泥，胡萝卜泥，苹果泥，加一点点白醋和糖搅拌。

菜的看相很好,吃起来应该一般般了.还是谢谢

哦，不错，清淡健康的一道菜，要是在装饰一下就更完美了

这个嘛，跟青椒煎鸡蛋差不多嘛！榨菜还要泡一夜啊！