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生炒排骨[16P]

[font="新宋体][size=4]材料:
PUn?R;` 　　肉排、洋葱、肉椒、西红柿、菠萝、茄酱、鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉、生粉。
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$gV%r a[G 　　预处理 : $YDC `4w$W
　　1、洋葱、肉椒、 西红柿、菠萝切粒或片。
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s-{bTNI 　　2、排骨放碗内加入一个鸡蛋 t1M,}d+i5[;^"U-X#?2E ~
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　　胡椒粉和生粉搞匀 2P
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　　制法:
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d,S ~wIY 　　1、烧个大热油锅 y!l~3Kr#U
　　
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　　2、油热了放入泡浆排骨入去两面炸
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0Gc*vf t? 　　3、排骨炸至变色可以捞起
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　　4、再把原锅油加热 l;T2^T$O0vIs!C
　　
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　　5、将刚炸过的排骨玥放入锅里，作第二道翻炸至转较深色就可以捞起。 EJc$GU3u1La#K
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　　6、再把油锅烧热
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P3hxS _A4l0i9u"S 　　7、放入西红柿炒一下. *oX]Hb*qY
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　　8、放入洋葱和肉椒同炒
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　　9、轻炒一下之后放入茄酱再加点清水 B&G
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y'U:ubbDY 　　加入菠萝片,待锅里汤汁收少转稠就放入炸好的排骨炒一下可以上碟。
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　　11、完成! %Y @x2U/?f8N.S-ggKi D
　　
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這個生炒排骨怎麼那麼像我們這的甜酸排骨？我們這有個生焗排骨，很好吃的！

比较喜欢吃糖醋排骨的说，家里做的十分的好吃，经常吃排骨

酸甜味儿的，有菠萝，喜欢，可能味道和糖醋的相近。

这道菜不错。跟我们这的做法不一样。就是有点不明白放了西红柿怎么还要放番茄酱。会不会太酸了。不过也好女士口味都偏酸一点。

同意5L的意见，排骨不适合太酸吧，还是常规路线做出来好吃

果然靓菜，楼主的手艺很不错哦，支持一下，谢谢啦。

这道菜叫做糖醋排骨吧，放糖后加点米醋，这样味道会好点。

你的油锅底下的纹路好特别啊,我还是喜欢吃红烧的排骨,这样的根本就没熟透吧

又有蔬菜，又有水果，还加上排骨的肉类，这道菜里既有蛋白质，维生素，还有脂肪酸。把人体所需的东西都包含啦，实在是太厉害啦。楼主神人

帶骨部分的肉，是我的最愛！！骨邊肉特嫩特香，好吃得要命！

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这样炸出来的效果看起来倒是和酥肉很像,和糖醋排骨沾不上啥边.

确实象糖醋排骨，酸酸甜甜的，不太适合南方人的口味

好吃但是油太大，还是清炖吧，水果蔬菜营养全面，味道肯定不如糖醋排骨

肯定很好吃的，流口水了都可惜也吃不到嘴里，名吃谁都会喜欢的，有机会一定去试下

材料很丰富，有水果，酸甜口的，但是排骨没有提前腌制入味，就有点胡椒粉，可以改进

我看到油炸我就頭疼了～現在油這麼貴～弄個油炸的菜得多少錢啊～

哈哈，看起来就好吃，无肉不欢的人都有口福了！！！于是有时间去看看、

有点像菠萝古老肉的感觉 不知道说的对不对