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一品鱼腐

在市场看见有鱼腐卖，就想做一个一品鱼腐。 ,B5C0f`0R.a"`.[
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    材料：香菇切丝、红萝卜切粒、虾仁、鱼片、芹菜、葱粒、鱼腐、 肉丝 )?+H7P}7Ku3r%O

S q E-Qc^     做法： -RG|)l't)}%m

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`)k"n j E%~h1f 1、鱼腐先飞水、肉丝用盐、酱油、糖、生粉调味N-d.\ ~ _ |

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#N6?8FY}(G4qa8XU"b 2、起锅爆香姜片，再放香菇切丝、红萝卜粒炒香。

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3、再下已飞水的鱼腐，加入适量的水焖5分钟yK1L^+|2]WEb}f'z
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TjU4a+AM+sA)jS 4、最后把其余的材料都放下去煮熟，用蚝油、生粉、盐、酱油、糖勾一个薄芡，上碟。

鱼腐是什么啊？我怎么没有吃过？

鱼腐是廣東顺德的传统美食，oe)ppo4q#@9G
是用新鲜鲮鱼肉和蛋清制成的，
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W!_ 有點像空心的豆腐干的樣子，1~]:b1I-qpi+WW!q
口感軟滑並帶有鱼的鮮味~