caocaoli 2007-2-15 19:11
柚子蜜
配 料: 胡柚两个、冰糖半斤、蜂蜜一瓶。Vs|-L(z:S ?3L/k
J7ur3`wq
操 作: 1 先将胡柚用盐槎一下 因为现在很多水果表面会被打上腊的 用这个方法可以洗干净表面
Kx'O\5[E%W4r^"U
;A'v8u:fECyC
2 烧开一点热水关火,将胡柚放进去泡十分钟/t4]-d
{ QR9RF6Z
]:]!e#Av'|
3 将胡柚的外皮薄薄的削下来,尽量少削点白色的部分,因为白色的部分是苦涩的,黄黄的皮切成细丝,里面的果肉要剥出来。
MJ3^"V+W#]_gd_
(XN
V9[%|+^
4 小锅放水,放入冰糖小火煮溶,再到入3的材料,慢慢熬 ,时搅拌一下,小心别溢出来了V{ Cm{xW@1h
R4Z*tJ3MV]o&n
5 煮到皮变透明,全部材料变深色粘稠的时候关火 @@KR}4]c
-{q)|_-D\%b%nM~
6 放凉后到入蜂蜜搅拌好,到多少自己看这办,甜点也没关系,反正到时候是加水泡着喝的Fd3Z9P`O5q
Z5t7J`:H'BY
7 放入密封瓶里放进冰箱,想喝的时候拿一点泡水加冰块就可以了