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黄金珍珠丸

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做法：
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原料：鲜肉（肥瘦比1：3）150克，玉米粒50克，糯米50克，葱5克 （8个丸子的份量）8r8j-YK O.c7?9O8Uc
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配料：盐，生抽，生粉
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K7o2S[e,pi/wE/{ 做法：+t,Y(f OV0m

;{a#]4]C'r.t*sL 1，糯米提前用清水泡一晚；t;P"f,{'r
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2，鲜肉绞（剁）成肉糜，加入盐，生抽，葱花，拌匀，放置1-2小时左右，使其入味；生粉加适量水调成浆；
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2z(E})ZO0da7@ 3，腌好的肉馅与玉米粒拌匀，捏成小球状；
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4，小肉丸沾满生粉浆，再在泡好的糯米中滚一滚，使糯米尽可能多地包裹肉丸，初看像可爱的小雪球；_y%|VUE [t
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5，最后，丸子放在蒸锅内（或电饭煲）蒸15分钟左右，就OK啦！
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xxE+Zx_ 然后就开始品尝它吧，糯软清香，鲜美可口，只是，当心不要贪嘴一次 kc,T8N)mY

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JWa/pGKd^OK 小提示：
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E,r)I4tv#x4p RT 1，糯米必须提前泡发；
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@3E,MPC 2，除了玉米粒，还可加入香菇末，红萝卜丁，荸荠丁调入肉馅，或根据个人口味加入更多的蔬菜原料。L0\/l9dQ.I$r
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