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特色酱烧黑鱼片

黑鱼肉质粗韧，多含胶质，营养丰富。
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9b6`3^0X$?| 但黑鱼肉多有土腥味，做鱼片更要注意去异味。5@"S4g!cj o+C9M W
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先将黑鱼批片，放淀粉、蛋清、黑胡椒拌匀。M\$X:@#u/L ]5_d
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大火热油将鱼片断生待用。
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-|%N6NkiHV 用3勺水化开1勺花生酱，再加2勺海鲜酱拌匀待用。$lE+k`L#Z*k
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b9DlPY"}I'Oa 油锅将葱姜爆香倒入鱼片加料酒，加适量生抽，
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倒入花生海鲜酱略炒就起锅装盆。+T$?.aH-hd+|
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