gwd608 2007-3-3 18:21
青椒炒鸡
[color=Blue]【主 料】:甜椒，鸡肉 D2A,V7k9T:uBOQ
【辅 料】:芹菜，蒜苗
+F!w{.Mb\
【制作方法】:F1I5w7U5WG
[img]http://www.beebii.com/images/upfile/2007-1/2007123135123.jpg[/img]
;z'_!vu:w
r R3M}A,R C
1、市场买回的草鸡，洗净。
9L
L3` A OI"T"WOhc
注意：去除脖子上的肉瘤，去鸡屁股。清洗干净内脏。
!oV-FjV7N].W F
注意：一般菜市场买的鸡不可能清洗干净，可以用高度白酒放锅里，用火点燃，烧除杂毛等（注意安全）。5z}
v |k a hM1@ r
[img]http://www.beebii.com/images/upfile/2007-1/2007123135331.jpg[/img]
ya ?r|k
r saZ
K{
2、鸡肉剁成块，芹菜切条，蒜苗斜切条，辣椒备用。'?H#R u] O*Cq
[img]http://www.beebii.com/images/upfile/2007-1/2007123135530.jpg[/img]
E-L'yM Ta
U,kTxDD
3、大火，干辣椒，蒜片爆香。放鸡肉翻炒至肉变色。e:k$\
k8n-{} k
[img]http://www.beebii.com/images/upfile/2007-1/2007123135753.jpg[/img]
^z
f&l#q+ejVa(D
RYN2N0T La
4、加少量水，焖烧越3-5分钟。而后加芹菜，蒜苗烧2分钟即可。
&~)P
P Fw[;e/\ X k
[img]http://www.beebii.com/images/upfile/2007-1/200712314011.jpg[/img]
7C!H/ZWwk ?7eDm;c
1g0R:fH d&gJ}k~
5、家常烧鸡肉，可按自己喜好变化辅料和烧法。[/color]
在线客服(1)