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郫县豆瓣肉

找猪肉一块（五花肉）
|%]5bu8^cbVZ 一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去
.]K a9fi[v 然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚
Jl(^Rd;v"Z$y 再将葱，姜切细丝
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ga]I 放在一个盆里面拌拌+B:y-u2w4LA&B/g
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_1a.jpg[/img]
,^ G"n"|S3U-YF 郫县豆瓣酱一袋
9ynbq&lUKqs [img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_2a.jpg[/img]$Fb&O0u1cQ(C,[
把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一
)^^@8ob0e2C 这个酱里面有辣椒的，所以红红的%tvXx Q1l[ d
拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的Y5j!F(kR8I}N
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_3a.jpg[/img]
;lp*l,]3A&{~0kH 腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）]~ e-^.W!aG
拿出来摆在小盆里面
AP[Tr#V.` 淋上一点油5q?&g/nL^*HL
然后放锅里面蒸
_g's/~)A1U6q ~ 蒸大概1小时多一点点就可以了~ow:l3cG
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_4a.jpg[/img]
mea}!Y"r6hr1I 蒸好了，开吃
.MtB f8|)] 这个肉软软的，又辣又香，很好吃 y\Ld2v8|-Oa
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_5a.jpg[/img]
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DC 5p,VJJ i?af!_7i7?
[[i] 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 [/i]]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

[quote]原帖由 [i]男色员[/i] 于 2007-3-9 04:37 PM 发表X%@!V#c4J
就有字没图片呢``这菜也得辣去了! [/quote]SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿