maxfengfeng 2011-11-19 10:25
栗子焖鸡
“八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。”
现在的栗子刚好是成熟期，这时期的栗子是最好吃滴~~
市场口每天都一大堆的摆卖，打算今天中午买一斤做个栗子焖鸡。
现在市场价去到7块一斤，剥好壳的却卖12块一斤。
材料：鸡腿肉（四分之一只），带壳栗子一斤
配料：姜片，蒜蓉
做法：①，鸡肉清洗干净，斩件加适量盐，油，生抽，耗油，生粉腌制
②，栗子去壳
③，烧红锅倒入油，放姜片用锅铲压住姜片刷锅出味，倒入鸡肉。
不要急着翻动，待一面煎至金黄再翻转另一面同样煎至金黄。
再放蒜蓉炒出香味，最后栗子倒入锅中同炒片刻，加上适量清水至淹过食材，猛火烧开再改中小火焖，
待汁已收干八成就可以放盐调味，盛起上碟了
总结就是这个栗子焖鸡一定要煮好趁热吃，放久了会变黑
molimm 2011-11-19 15:30
以前周围有些饭馆卖小土豆大盘鸡，现在也有卖板栗大盘鸡的，味道不错，而且栗子是可以补肾的。
pwdhacking 2011-11-19 16:03
要是配上圖就更好了，支持樓主 不錯的內容
356610735 2011-11-19 23:12
栗子也可以焖鸡啊！看来我还是孤陋寡闻了，看上去不错哦！
devidlo 2011-11-20 08:17
板栗本来就补身体，鸡子也是很补，这两样加吃对身体有温补作用
05w2123456 2011-11-21 06:27
栗子这东西可是大补啊，特别适合秋冬季节吃，很好的食材。
M.Job 2011-11-21 08:46
这道菜很好吃，这是把栗子去壳这道工序比较费力，但要迟到好东西肯定是要付出劳动的。
hxiaobing 2011-11-21 10:20
这道菜以前都是在一些小破饭馆里吃的，不知道正宗的应该是什么味道。
itsanlucker 2011-12-2 22:50
东西确实是好东西，不过能不能把做法写得再详细点
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