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查看完整版本: 浓情苏泊汤

sexinlov 2007-3-24 20:34

浓情苏泊汤

正宗的苏泊汤是用牛骨做的,因为我不吃牛羊肉,所以现在改用猪的棒骨做了,味道同样好吃。下面就是先生做的苏泊汤。
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原料:大棒骨、土豆、西红柿、卷心菜、胡萝卜'r(x5_8P%k dN;j-x#G

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做法:$\e"Z~-Af&m!K%` HV
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先将骨头加入凉水,用高压锅烧开。
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除去上面的血泡沫。 加入大料、料酒、葱、姜等调料用高压锅炖15分钟。C-?/E6b`/|B,M`R,M
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现在准备其他配料,将菜洗净切好备用。{j {)g,L+k-M
调料有:苏泊叶(很重要)、番茄酱、鸡精、胡椒粉、葱、姜 6^yD(y n }r D

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等骨汤炖好后,加入切好的土豆、西红柿、胡萝卜、卷心菜和番茄酱、苏泊叶炖十分钟左右。  
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再加入盐、鸡精、胡椒粉煮两三分钟即可。
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打开盖,香气四溢的苏泊汤就做好了!可以出锅了!S7l'I&O"t-~
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#FDK,tYk*W-~ 盛入碗中,怎么样?是不是要流口水了?这个汤不但颜色好,让人很有食欲而且味道酸甜可口,营养非常丰富哦!
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[[i] 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:41 PM 编辑 [/i]]

dg9715 2007-3-25 12:24

苏泊叶是什么东东,没有听说过啊。是香叶吗?汤看的很简单,但是你说的很主要的东东不知道是什么还是没法搞啊。

han-tv 2007-3-25 20:44

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sisejiaz 2007-3-26 20:29

韩国人喜欢生吃的一种植物的叶子!

寒更思忆 2007-3-26 21:22

我知道大棒骨炖蘑菇的汤味是最鲜的。
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