wbl198091 2012-3-19 13:10
肉末香葱千层饼[28P]
先上成品！ QwLKz
!E%I ^9L0} P4H/K:K
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090125/20090125_f481109fdff07d0c191eTkEnX8IBUXAk.jpg.thumb.jpg[/img]C;{U
Z0C ]
/U\D
zL9g
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_4cf1ccf826494e0a1790ghiMyh1dqeaQ.jpg.thumb.jpg[/img]7uB
R,D;D
#LNW%fB'|
豆渣
1KD(it's6n N#f
b @k+D_eX
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_5dd4b4edbdb9a841e4b7zPQQcnlb1i6u.jpg.thumb.jpg[/img] n"S0|x0J%gap$fC$e m V
!l+Wu,k qI
香葱用色拉油拌着，可以更好地封住葱香味，加少许胡椒粉、盐一起拌均。肉末加淀粉、微量盐（也可不加 葱里有盐了 我是二边都放N少）
L5wad8u-d&^/`
Puqu2Pt5M R
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_dd1c91711d659dc74203IXiCgOSXG86T.jpg[/img]q5Z Jt7hv
jb6K0W sv
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_50cbe44660571391a067QZUpeB6IDvNB.jpg.thumb.jpg[/img]
wZh1Y
Z8K
:Q GXVYBZ
糯米粉 +面粉，砌堵墙，中间挖个洞，加热水，开拌。 ^"Y |(W#^8X
T%wCN
vi r|{#d0AC/a
[img=576,432]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_310788e35285a582deaeY8tQfR7nLqzN.jpg[/img]4R+NI6N?/l8I4v#P
A {9["~eN4E@
揉成软面哦，擀成薄片，抹上肉酱J!WG"M4]p } c
4S,W.iY8i~(k
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_ad1372a4f834ef6d3979p9M5CT6qAjuW.jpg.thumb.jpg[/img]
+cMc:CD i
vy#[I2a Cfa
方式一：在肉酱上加覆一层胡椒香葱油。
bQ-q DxX pK$C
tuk A%aI E0c7Pj7dnC
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_d96b48323274d85ec685i4E3VvzszONf.jpg.thumb.jpg[/img]
|!o!J7hk)_
U/F6rXd
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_aabc0d652bffb68a2e894A9ofeihRAoE.jpg.thumb.jpg[/img] 2]+I~ G
a$i.?
(`
E
a$nM0`d PT
在面皮上切四刀，一层层叠被起来。
ao pg/c pzB
%N.V#y;vPH;q
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_93328b33a0ae5c710458SCMf19cfJb67.jpg.thumb.jpg[/img]
N2dy az_
BA~%k!]9by^
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_24f0f19ce8ce0049f79fodkGKDZsEEZn.jpg.thumb.jpg[/img]!}/r){7bcC/vO3R1j:A
U})pq n5Y
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_8f467c73f927ce96e7a7kztsLNm6stCG.jpg.thumb.jpg[/img]3?-Q&I*T,k8I
bz
eVAI:[!x,I
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_f5db3e29b88f21b985aaxS18ffDsPP6m.jpg.thumb.jpg[/img]
/J N(x"i#hnpk
"rh%Uq.ts4C2K H U
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_9fdc694c3f00e08d3c30RajCDxinA3TO.jpg.thumb.jpg[/img]n`8o/?
n ]+n
.W `p3Z*j9j,m
[img=576,432]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_71b6cb5ad09c6e974ad48XMgMV5StVk5.jpg[/img]YO tY;H:H$k
)a _ Z c/Ib8u
再轻轻擀几下。b~7N X D3NC8o
^}F%Izs
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_186c176e002122300fc8WqMAQM3ctlGi.jpg[/img] eu9P`%\ cS5kB
T4P6g$[,D})_
方式二：其实就是香葱油加的次稍有区别，叠被方式相同；我还用过其它二种叠被可实验下来还是这种口感，分层最为明朗方便。
jk']H.kuJ
#V+l@6@Nb-B
{6G[*F_
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_0e0060134f0391ad76f5hoH7JQo9FSV6.jpg[/img] v
}T)l0IU6R
5~7d K-[$i]H4n+n
r R
先叠一层在没肉的那面抹上葱油。
!]%a/z4HFR!x
o9M8cn7e@
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_b4fb4d79e52004d729f76CNs3IbBg5XK.jpg[/img]
)u-a&{g-Ty;T6kL)Es c
7R^(j1SCq
继续 叠一层抹一层。-G]FJ7dc{+q
I9p#]T-r
ns
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_094f10cbc0944824c179ckh5TePetdYH.jpg[/img]l mw6G?'t
r
*B7\i,X5i eA3GC c
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_0194bbe2834e2b4c1e22bd6yxqo6lGbB.jpg[/img]-p ot2J*a ? s4i
F }
3GZm6o u
P@
锅上只要一眯眯油就够啦，开小火烘熟，一定要小火哦不然会焦呢。很快就熟了，香气四溢呢。
2J"l/ol.e
IG-\
]'}]4^
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_ae9f2f84570d166720a6TI0nuiQA2AtZ.jpg[/img]
Ps z0F!p6l(b@wI
$^6B
G!n u
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_aa9698b76813e090343dxwhwcvjz5czw.jpg[/img]
-C
k
G%?9Wh
?
@fN8~6`
葱香、肉鲜、脆皮！'aZ9~s^&Y3b
s8E%Y S},r zc
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_2e4c8b70d64c94469a387wDdIMe9pBpE.jpg.thumb.jpg[/img]
3i7?D-GJ R:W*~:@
2D5L$Q e Z t
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_d7a40d18c2f64ca9e68cmNYjGe2E9olE.jpg.thumb.jpg[/img]
^7J U h e%u7M9Q
B2K L'ur&MdW
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_b0878bb6e0245b9eef41EzybJqzX8jXq.jpg.thumb.jpg[/img]
C C2B&['A!w#}*]]
/V7U7v/wL
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_0806681b3f6842b5ce80R2CXJIdBFWlF.jpg.thumb.jpg[/img]
)o9H
kh.r!P
+B _
j;I1^5^7hV7t;k
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_54149dfe3f90750309c2aOGJX0f6ouYG.jpg.thumb.jpg[/img].{5R/~%eu I9o
+k*m+w0~BA9k)X
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_570df40a2832dbc4739c0RHX3yDScJBG.jpg.thumb.jpg[/img]
exceedme2 2012-3-19 13:23
看上去很好吃啊，佐料再加点花椒或者胡椒面就更好吃了
zjst001 2012-3-19 14:22
方法二的做法好，省事简单，但想问一下面粉和糯米粉比例，以及豆渣是和面还是做馅？
xw39072650 2012-3-19 16:31
好吃真是不好做啊，看看解馋了
xiaokansos 2012-3-19 18:46
只能算主食，不能算菜了，不可能拿他当菜吃。
liujianhua99 2012-3-19 18:48
看上去很有食欲，色泽很好，学习下，自己也做给家人吃，
qyhb104 2012-3-20 02:05
看得我口水都流出来了，使我想起了煎饼盒子，有机会一定尝试一下。
骑鳖踏浪观日出 2012-3-20 02:24
原来这个层数是叠出来的啊，嗯！收藏了，回头讨好老婆去！
jxgalsh 2012-3-20 09:47
肉肉貌似少了点儿哈，还是香河肉饼吃起来解馋又解饿:biggrin
btkr123 2012-3-20 10:37
看上去是色香味具全啊，心动不如行动，下午就试做看看
wanxiaoby 2012-3-20 14:50
看了很有食欲的样子，好象很好做的，有时间一定试试。
狗绣金萨马 2012-3-20 15:53
我也没有看明白，家里做豆浆也会剩不少豆渣的，那个是放在面里面？
baojie 2012-3-20 16:02
看起来不错，不过太麻烦了，面里夹肉，还得保证肉熟，把握不好啊。
zhanghuilin 2012-3-20 17:01
看起来挺简单的以前也有这样一篇 我试了下失败了 明天我试试您的做法，谢谢
czzhengshide 2012-3-21 11:10
一看饼的卖相就很诱人啊，味道肯定不错的，口水流啊。
summer0398 2012-3-21 14:09
饭菜皆有，实惠可口，步骤详细，实在诱人，下午回家按图制作试试
zhrapple0551 2012-3-21 18:31
哈哈，楼主好有心啊，先收藏了，谢谢楼主的分享啊
80988 2012-3-21 19:41
一看就让人有食欲 谢谢分享了 有机会自己试试看 还可以多放点葱花和其他调味料
zizhenye 2012-3-23 17:29
一层一层的都有肉看起来真馋，回家试一下在熬一点粥，真是绝配了
绝代香蕉 2012-3-25 00:10
看起来很棒的样子，想学，可是对面食的处理比较生手啊~:mad:
在线客服(1)