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清蒸柠檬鱼

烹制方法 K@+i9y'B;s ^
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　　材料：
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l.H Y"j`F 材料
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　　鲈鱼(1条，1斤)、柠檬(2个)、香菜(1棵)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)
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　　调料：　鱼露(4汤匙)、糖(2汤匙)、盐(1汤匙)
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　　工具：　榨汁器_wtGJ-d/O

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第一步
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　　1 洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。 C9N]h8y:dt,S/@
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0X]1P{d8Rr 第二步l/V_3?I1H:`"c

6S x#j}(s/E 　　2 剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。 Si N}(cLp0^yxy Bi#z

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第三步
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　　3 蒜头拍扁去衣剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用。k/?JJ V#@$V3s

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'e3s7S#Z\6yR 第四步2nu!eV1~6p6dB-iX
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　　4 调酱汁：将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加4汤匙鱼露、2汤匙糖和刚才榨好的柠檬汁，拌匀备用。 5J Y'bI7R,g#rFzl

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第五步li0P*h/j_

U&Ql.`g 　　5 将鲈鱼洗净，洒1汤匙盐抹遍鱼身，与酱汁一起放入碟中。 {`!wB;?VEx,W
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第六步Is0FyK:c0y
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　　6　烧开半锅水，放入鲈鱼和酱汁，盖上锅盖大火蒸7～8分钟，直至鱼眼突起，鱼身用筷子可穿透。
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r~+OH.Q:U#l 第七步s*OwlL4_O
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　　7 取出蒸好的鲈鱼和酱汁，将酱汁淋在鱼身上，摆些香菜叶做点缀即可。
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'Sb0[%C9D[%H 成功

楼主,鱼露是什么东西啊?

听着好像挺简单的嘛，可为什么每次我做出来的鱼都不受欢迎.....