ZHOUAI 2012-7-12 07:45
咖喱雞飯[5P]
[url=http://www.jishentang.com/news_list.asp?id=201]
R;~U"O:n
`g k$G5d
[img]http://pic.jvcxp.com/ad/jst.gif[/img] O4?9D?P4].qt
w-k
c L K` j&A9bz@
[/url]
!yk%A
RS` ]
+fg*v(S0p9o
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/07/09/761c468a5127ced06da3da54c530bb1c.jpg[/img]
4Y8L"~x }5{"n
X#GB7P1z@.abQ
材料：雞脯肉、咖喱塊、胡蘿蔔、土豆、半個洋蔥、蔥姜、油、鹽 .h F])E&o:s4H(l
*p^ FF vM0H I r
做法：v%l(N
Zb'lu N$n(_3g;Y
&c"T*])M F HY
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/07/09/1e1c5e6f3a9894e529182a355fa97316.jpg[/img]
}-Jy+jsku[*?@
w4mk x
W][|
y?pe3h7]
.E"g\AW
1、雞脯肉洗淨按紋理切成小塊
T g}pD{)Q
;~&\ os
` U J ys+e
2、将雞脯肉入鍋内煮出血水撈出R&TT0s `
9\9|0d7wgU|6V&T!x$]
]
3-5、胡蘿蔔與土豆切成塊後入水鍋中煮熟後撈出，洋蔥切丁備用}+w K @:?$b jN
k5\"}#K4?R
6-7、熱鍋上油将蔥姜爆香後倒入控幹的雞肉炒香
PY2~/G7]+IR
:hU0V~!`(|v]6{#_
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/07/09/ee8ec42aadee229361a137251fc80b40.jpg[/img] e,Z
c7V K
W"[ gwo
m4oD$rtsP\ i6]
Ag0QX7rx4{r
8、稍翻炒後倒入胡蘿蔔及土豆塊與洋蔥丁
I(^8Xs&F0A7Y/H
!F@ R8U
|/e2W"X"A's
9、翻炒均勻後倒入清水
\p[f| w#iN
5V2{C\w
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/07/09/e3dd5d6841461048ee9b6f8886a1f715.jpg[/img]
,?+u2f#\\a)|
7P SjQ8N,r
Y.Jh/}`
jr)XU#CWY Wg$m
10-12、放入咖喱塊三塊，在鍋内充分融化後，收湯，放少許鹽起鍋;Hm
s0AD
x z ab.aF-G
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/07/09/6ee350ec7b8ff340bdb93cd2b7e41895.jpg[/img]4F+o9jtDt(E
]!j nl?4|
P3\&JW3G+i!t
啐啐念：)a6yFxs1[+j8eA
E-OL`%I(R u z
1、胡蘿蔔與土豆塊提前煮熟後可以節約炒制的時間 i| } [E Mi
gY#@?#R7r
2、洋蔥不需要太多，多了會搶味，半個即可
0r e8G ]J:O q
pU!S-XV g4m]6[ PeC
3、個人認爲咖喱塊放太多，味道會太濃，所以偶隻放了三塊
?#Hv;Y^~
d"q[2J3e7J
4、因爲咖喱塊本身就有鹽味了，但偶隻放了三塊，所以加了少許鹽
felixko 2012-7-13 17:55
LZ这个咖喱做的不怎么的。首先是卖相不好，不够吸引人。其次是你煮的咖喱没有下一点椰浆，这味道是不会太好的。最后不知道你喜欢的咖喱是多水的，还是你本来煮的就这样，感觉太稀了。本人超爱吃咖喱，中国人的咖喱尝过很多，印度巴基斯坦的也吃过不少，你的咖喱只能说还需努力。:teeth
北神 2012-7-13 23:17
个人煮咖喱比较喜欢把咖喱煮浓一点，感觉味道和卖相都会好一些，楼上说要放椰浆这个没试过，下次试试看看。
stickin 2012-7-14 01:17
造型很用心，還把飯倒扣在盤子上，的確很有食慾。就是不曉得現成的咖哩，放心嗎？有機會用咖哩粉熬製一下。
wjf1111 2012-7-17 03:56
就算没有椰奶也可以加牛奶的吗，不然味道怎么会好呢？
1054542935@qq.c 2012-7-17 11:20
楼主您的咖喱太淡了，更像是清汤饭，建议多放点酱油卖相会更好些！
天空藍魔 2012-7-17 22:12
放做好的咖喱還不如買袋裝或者瓶裝和那種.煮咖喱時放點糖,會增加咖喱的辣味
nmmdwb 2012-7-19 01:59
咖喱鸡平时吃的不多，但是也挺喜欢这道美食，咖喱是很神奇的一味佐料
mghamgha666 2012-7-19 11:34
咖喱好象分东南亚和印度咖喱两种，我比较喜欢东南亚的咖喱。
Zippoo 2012-7-19 20:03
以前咖喱鸡饭只在餐厅吃过，貌似都不便宜，看了以上的介绍，可以学习回家自己做来吃了
irving123 2012-7-21 01:08
回复 1楼 的帖子
好像很麻烦的样子。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。
34064207 2012-7-21 02:18
个人意见，用家乐牌鸡汤做汤底会更加好味，还有不一定全部咖喱都有加椰奶
34064207 2012-7-21 02:23
个人意见，用家乐牌鸡汤做汤底会更加好味，还有不一定全部咖喱都有加椰奶
mildwater 2012-7-23 14:36
这个菜还是很有名的，只是感觉图片上的勾不起食欲。
dongjing79 2012-7-23 15:45
看着蛮想吃的，颜色蛮不错，不比饭店的差。
cqflguy 2012-7-23 16:38
其实作为门外汉觉得很好的啦 多学学 多练习 咖喱这种外来东西确实要多学
在线客服(1)