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百花如意卷

百花如意卷
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材料：虾半斤，鱼肉2两，鸡蛋3只，寿司紫菜一张，芦笋一根，红萝卜一条
6G&UEEyJ V 做法：6n t+Xp'Y.P X4y ^
1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶；
"x&?g+e`yB 2、鸡蛋打散后剪成蛋皮；2V:]mA6ICT9zF
3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多； F"H4RKPYq
4、红萝卜切一长条，和芦笋一起用开水烫到7、8成熟AI*n#Z2Z2k^.G
5、把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；1BJO:SqrCf
6、紫菜上铺一层肉茸；7O&[X,dRuc{1OO
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7、红萝卜和芦笋各放在一边azu[ZK&Qq
8、两边分别卷起来，在中间汇合；
;|4h&BAH/S 9、用葱绑住以防散开，上锅蒸10分钟左右至熟（那几个肉丸是多出来的）；H+zj B(|8Wv$bL
10、切开上碟7R)oB4{&s

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4、红萝卜切一长条，和芦笋一起用开水烫到7、8成熟
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8、两边分别卷起来，在中间汇合；-tw1T0z M*t'J%A*w
9、用葱绑住以防散开，上锅蒸10分钟左右至熟（那几个肉丸是多出来的）；o3xBc^V%^kJ
10、切开上碟
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