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南瓜蒸肉

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I d9?iXFc ■南瓜1个（重约1000克）%TJ6p x(V/l
　　■猪五花肉400克]t;Y i5|ZZ
　　■绍酒1茶匙
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s$v 　　■酱油1汤匙u(V8R6r??t
　　■甜面酱10克6|A9K.z$e2@-nCt
　　■炒米粉70克
aa(S%Pn+x9~ 　　■鸡粉、白糖、葱姜末各适量。
.a[@V+j;s{P3m 　　1、将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖出瓜瓤。]*@V$J*P&S|%c
　　2、五花肉洗净，切成大厚片，放在碗内，加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀，再放入炒米粉拌匀，装入南瓜中，盖上盖子，上旺火蒸2小时取出，盛入汤盆内即可。*Oa|R @6J8c8}
　　★:南瓜肉甘，可少放糖或不放糖；嫩南瓜可以不用去皮；选用圆形南瓜的最好。
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[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-21 10:58 PM 编辑 [/i]]