查看完整版本: 东坡牛肉

东坡牛肉

　　东坡牛肉的做法TM`6Q _
T!U j}r?)N3J5I#^
　　[img]http://www.meishiku.com/d/file/recaicaipu/shengxulei/2007-05-04/99dd1e3297b85982bd8cd41ac9c01b8c.jpg[/img]
ZleWx)_6\
']:Vy+E @0W$e 　　原料：牛肉、胡萝卜、白萝卜、草菇、香葱、生姜、大蒜、干辣椒、草果、大料、香叶；/RJw2F_ {5u"_
4h U#v v4V
　　[img]http://www.meishiku.com/d/file/recaicaipu/shengxulei/2007-05-04/6ecb588557d507ecb6a4987f14c061c8.jpg[/img]W-\/DNv Cj!Q,{(Z

Q&]Bd7B.V^$c!mXB 　　调料：食用油、高汤、番茄酱、豆瓣酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖； %s'J2Q;G_
h%o)~

ll"A9q5_eU 　　做法：1.牛肉洗净后放入清水中煮至七成熟，捞出切成方块；
F4o4i@Rrt
[8\#M!Fx)[F9} _ 　　[img]http://www.meishiku.com/d/file/recaicaipu/shengxulei/2007-05-04/74eea68f394fdbdc62e8d4cdb9c6998c.jpg[/img],W'sea9EQ?

!b2[(z C&xUo!c 　　2.胡萝卜、白萝卜洗净切块；葱姜蒜洗净，准备三种配料} Di?^v+Y6Dv
h7Y2A7jP"@i
　　[img]http://www.meishiku.com/d/file/recaicaipu/shengxulei/2007-05-04/7dcd9dabf1a87fae5da6e14e2d680751.jpg[/img]
)g
j"h9Z6K?p "B,e^%[!j-C
　　3.往锅内倒油、烧热，放入番茄酱、豆瓣酱、花生酱、干辣椒炒香，加入高汤，葱姜蒜、草果、大料、香叶、糖、鸡精、盐搅匀中火煮开；c6y;f3dN d
_)\Hz,j`8KL C-s
F
　　[img]http://www.meishiku.com/d/file/recaicaipu/shengxulei/2007-05-04/d84108a0a261fb2a09f1cf9fd9584d1d.jpg[/img]/AFhj%bH

+h D#xtl{(@8u 　　4.中火煮开后将汤汁倒入一砂锅内，再加入牛肉、白萝卜、胡萝卜大火煮开，转至小火闷烧至入味酥烂即可；.`u9Ret

g&a6w5S(H 　　特点：香辣软糯、味厚滑爽。m+V&C6zPt MBp"j[
y!{'W7R$}E0kd*^
　　[img]http://www.meishiku.com/d/file/recaicaipu/shengxulei/2007-05-04/abe5167726a370102876ceca37dc575c.jpg[/img]
[/Tz WB ]r"_)J 6_^%m
[$y(pn4E'N
　　

酱就要用四味,这菜有点复杂,那剩下的酱怎么用啊？

lz介绍的东坡牛肉看起来就好吃，只是作料太多，家庭一般没有，虽如此还是要感谢楼主，有机会一定要做一次。