查看完整版本: 豉汁蒸排骨[5P]

豉汁蒸排骨[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
;F.i
Y)l u\n ^?'k4@O
烹制方法　 R6Y%k@8Bu
x5kgl2v$g
材料：排骨（2条）
8z`4D7U5f0kO.M 调料：豆豉、蒜（各适量）；料酒、生粉、盐、酱油、糖、刀嘜纯正花生油
K z z%O(F\1h g ;hGy$l4K0Uy
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
Q\
I`I(@M)Q
-P7[6P2G^ xTXh!a Mi 1　排骨剁成麻将大小，洗净。d~zF h9n

GQ5j^+Tq(|dL*mU [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
v0^X'[N^\

C_DS8_,C)]o 2　豆豉用刀压碎；蒜剁成末，铺放在排骨上。
Q%la Gh2j3qd )I QjNypET0Rr
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] s&~.`%U;E5E
G&Xj3c
3　在排骨上加入料酒、生粉、盐、酱油、糖、油等调味料，腌大概10分钟。
y1k'KeF)N#G d;w"z:M
tQ&e4opJC3_4e
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
.C8bm9WUa+T8g 6i]3xBEJ
4　将排骨放到已经烧开水的锅里蒸，大概蒸15分钟即可。

豉汁蒸排骨在食堂经常能吃到，很美味，但是就营养价值估计没有平时咱们炖排骨那么高。

这个看起来做法很简单！对于我这样的懒人是最好的东西了~

做法的确是非常简单，但觉得只是蒸十五分钟肉能熟吗？平时炖排骨时还要在高压锅里排气后十七八分钟，如果在一般的蒸锅里这时间很怀疑是否能熟。