查看完整版本: 牛肉烩小米[8P]

牛肉烩小米[8P]

牛肉烩小米的做法[size=14px][i]1.[/i]牛肉切1厘米见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时[/size]
[3YQQK0c [size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/7d7301ba4e8a588ee5dc18897d78a500.jpg[/img][/size]
X jE;[[1kcu [size=14px]@2黄油切小粒，放入锅中，加热至融化[/size]
.I6g0JIex&N [size=14px][i]3.[/i]加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右[/size]
(`vYP;OfnU [size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/459bd72e5cca4fe7f37ad7cd28e8b52e.jpg[/img][/size]
[;G
~`-|h [size=14px][i]4.[/i]放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟[/size]
9O9VQ2z+g*h/T.C+B [size=14px][i]5.[/i]倒入200毫升水，大火煮沸，转中火煮15分钟[/size]:AB E e!E
[size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/85cfac994144d2cb1dd9631efe8863d3.jpg[/img][/size]
8] {V$Jg%}/Ju [size=14px][i]6.[/i]倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右[/size]
6b}/n e#up&EU [size=14px][i]7.[/i]至小米变软、涨大时倒入椰浆[/size]
PX+`Q}^/@(O8D0C&S [size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/8aeaf9c45bc371e10bc49dc6f94f40a4.jpg[/img][/size]{*b"|NA
[size=14px][i]8.[/i]继续中小火煮5分钟[/size]
!H"o-z%Q&xWw7Tcq [size=14px][i]9.[/i]调入少许盐和白胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可，装入盘内放上切好的香菜段 [/size]
5NJe'Gt)zx} [size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/7617634e5ff045a9b30abeafb484404f.jpg[/img][/size] D"P)_v#P3{!o
[size=14px][img=560,402]http://images.meishij.net/p/20130716/a01ffb96adb7816c43122f58b370b6e7.jpg[/img][/size]
y3p:Z$|I$l [size=14px][img=490,598]http://images.meishij.net/p/20130716/49aa232a08e6fe4a37a8b3e7d22a3b51.jpg[/img][/size]
_{"?D?CZ [size=14px][img=490,634]http://images.meishij.net/p/20130716/5db5f4356834a2caac8d9818a398e4a4.jpg[/img][/size]{(S/K2[)xuq

1F,`3H6O@#e 烹饪技巧jCg])hl
[size=14px]1、这道菜是西式口味，如将黄油换成植物油，会失去风味；[/size]
d|0e|lsx4@%B [size=14px]2、如果嫌黄油腻，可以相应减量；[/size]0G*VlR
[X'a
[size=14px]3、椰浆的加入使这道菜风味浓郁，最好不要省略；[/size]
&nj uG%i [size=14px]4、咖喱中已含有盐分，注意控制盐的用量。 [/size]

看了倒吊胃口的，决定学习。就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

回复 2楼 的帖子

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这道菜做起来还挺简单的，就是样子有点奇怪，看上去不好看

:loveliness: 喜欢红烧的做法，楼主下回介绍一下呗！