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黑椒年糕牛肉粒[3P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012101214472618.jpg[/img]
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C%l3z Z k [size=5]原料：牛西冷（也可以用牛柳）200克，年糕150克、洋葱1/4个，小鸡蛋1个（约20克）、黑椒汁2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、生粉1大匙。;AH/ZL P.O
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做法：
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7P)gO~2Pp8H 1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分；
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2、将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末；

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]8u!z"f6Eq 3、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，一个小鸡蛋拌匀；
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4、再加入生粉拌匀，冷藏半小时；
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5、取出后加入1大匙植物油拌匀；[/size]+H+tWE]!d*i
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[size=5]6、年糕入沸水煮软；
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7、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出；}O8S|Y-J,}

-^cjRN1SEs 8、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕；
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)DS5M}U @#z4dRH 9、加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀；/[Q2fD1wa{

_tB#|"s8J K+o 10、转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。[/size]\bFa0o#z
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看样子非常不错啊，但是我想知道这道菜是哪里的菜 什么菜系