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芝麻香脆排骨[8P]

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gs V9c,z0WO
[yIFUQ wN 主料
2[m4Pt$cB~D 排骨1盘        番茄酱半茶盅
+PY I1Xa)W 白糖2匙        ;o?9G _-X o U
辅料 X4rd5ci-[;w1D` ?D
6T$~H8_%YRoS5y
姜2片        葱3段0WV?
Z bi9j
蒜2瓣        生抽1匙
_'k-l]0GSkmQ"A 米醋1匙        料酒适量
j7I+~(m5N j 盐少许        芝麻适量I5mtc!l1c5A/D

[ag$i{(v7f3K [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/9/b/200_69d983b4ac38c56dfdb3e208dd2ea2cb.jpg[/img]
j#B j,I6W*?Y $T#s%wz&]E/s-fkk
1. 鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。 rS.WT1v9bdG

tD#Oia]nd [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/f/1/200_6f4604d29b9e919781c306f7da386071.jpg[/img]k"V}pz:t:g?2Y-^1dq

z Z|!x$oo 2. 番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。
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[-y3p{9S 3. 煮熟排骨下油锅翻炒，上色。m7Sm'Y u,bY
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6b}2f ]FKhU7r@ [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/1/e/5/200_1e7a7ce3c6026ecead66bb3ac20b9ba5.jpg[/img]*E;d
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nt!c3E7Th 4. 炒制娇嫩后盛出备用。pA3E/u9EXT7On

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5. 油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。
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6. 盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。_
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/W}~:L4d 7. 芝麻香脆排骨做成啦。C8G5RQv*d%Z1ZF

dF`(\Z Mb;\ 小贴士
Dl"Vt:B_*ex 排骨选鲜嫩的，芝麻选新出的。

回复 1楼 的帖子

只要排骨不是很油 我都喜欢吃
pd`
u~2oM,]cgV 这个色泽好好看 啊