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变着花样勾引味蕾——草莓鱼片－春季美食[6P]

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难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上_[(o@9y6g\6v
主料B@:SBm7m:C
草莓300克        草鱼300克%nf
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辅料&l&I jSd i
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鸡蛋2个        糖20克9fn"i/?0aR]ShvJ3t
盐少量        油750克
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1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油%V#s$oEN.v5s
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2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。6yp8j^}%[

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qu gh4SM;~\ 3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。&ulh!I/Z
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[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/a/b/a/200_609364.jpg[/img]oMT4Qe Q

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jFE9lOI(h!W 4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。&AKR5S8D!I"~t
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5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。
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#edHb#m)b*p 小贴士H;`@A6Z)P6u SX,U
加热后的草莓很酸，不必再加醋H/c
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'I l!fr-A+Z{2u [[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 [/i]]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？