one123123 2007-7-6 11:00
拔丝糯米圆
[img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/228/200722817130797.jpg[/img]
!btE~ K^s Yg5AU_+T
1.70%糯米粉30%面粉,加捣碎的熟南瓜或者熟红薯和好,这两样东西我今天没有,又偏偏凭空生出了做菜的瘾,番茄汁代替啦!番茄汁和面没有南瓜和红薯好吃。
/qt(UFx
J`0G
?5OVv6U+S]&GPY~
'pE'riT
[img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/228/200722817210326.jpg[/img][7aG&|/{Z
2.搓成小圆子下锅油炸,油温5成。j:vyx~2d,[
G
tp*b;D Oaakz
[img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/228/200722817241483.jpg[/img]mox_1TA&H
_
3.白糖用量为干面重量的30%足够,直接下锅中火炒,糖完全变色成糖稀倒入炸好的糯米圆即可,火候自己掌握!
%f,xVhu0]
,iSSh/@Dz
USmz
[img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/228/20072281737532.jpg[/img]-z'p7]:BWi*W/DWK/e
4.好了就装盘。