dw130130 2014-4-21 13:21
青菜小煎饼[6P]
用料3]K
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主料:油菜50克 鸡蛋1个 小麦面粉30克
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调料:水3大勺
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青菜小煎饼的做法
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1.将青菜清洗干净,切小块/_7M~~ vs7CK
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2.入搅拌机加上清水,搅拌成青菜糨糊6\3L#u E
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3.将鸡蛋打入碗中,打成蛋液,将青菜浆倒入蛋液中继续打匀4r+ZtS%]6Q
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4.倒入面粉朝一方向搅拌均匀,平底锅烧热,倒上一点油,转小火,将青菜面粉糊倒入锅中,可分几次煎小点的饼+t}eE[/L-_)o
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5.一面煎至结底,表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面;煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉 p
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6.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱,风味更独特 m*E,cASg
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烹饪技巧
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1、青菜有泥沙,洗的时候一定要仔细,一片片掰开来洗;
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2、青菜搅拌成汁的时候,需要加点水才搅拌的动,但不用加很多;aC8Gym"R
3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等;
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4、煎面饼时候一次不要放太多,煎的薄点小点两面比较容易成熟;&xsfS;yG+qdV"m
5、煎的时候油不要放太多,不然会感觉油腻的。
fdisk5530 2014-4-24 13:48
看图片效果很好,实际操作后早就糊了,形也不好看
巴拉邦 2014-4-24 13:55
不错,绿色健康食品,主要是自己动手,充满乐趣,自己做的干净卫生。
nengzhucema 2014-4-27 15:16
绿油油的颜色真的好可爱。 孩子一定是喜欢吃的。 回头做秀一秀。