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紫苏酸梅拌黄瓜

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材料：0Mw} F9Jz~$^:U|e
　　紫苏酸梅 　5个Q dA9x2o"nExp
　　黄瓜　　　 2根
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1@y5l'[)nl&F`Sg&V"[ 配料：
ZqX]#tfr$J}&p 　　清酒 　　　1小匙 }x#XJw4] ]
　　生抽　　　 少许x/A#J^(D
　　糖　　　　 2小匙
;]U)WAo1X2H|,` 　　鲜贝素 　　少许
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Usd 　　!^z7`;J^
做法\n&Dv _+a
　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块
K4Ya[;c 　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素'm)k5Q Zr
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可9a d&Q]1]] W2?DO
　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期9M b
R\t9FfF
　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆
Ib/G5Wnj 　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 [/i]]

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