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番茄水煮鱼

[size=4][color=Blue]番茄水煮鱼;cG.zE~0t}

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'N hr{4P-K){(J 想吃辣，g6U y;a$J*i/Q"Kh
　　
V(M/wgO3a 　　但又不想太辣。8Ig W?#|3P;tfm S Y(u#\
　　+gX5a%F3m;OQ3T
　　想要一份清淡的感觉，
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TJ2vs[(A 　　但却很怀念椒香的味道。[/color][/size] P'c!yQ@

Q;w2w;m G U1F [img]http://bbs.fdc.com.cn/images/upload/2007/05/09/114525.jpg[/img]e O|1oX'L;Iy"s;m
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[size=4][color=Blue]于是用了很简单的调料，)q1T#dM3{,Qt2~Ws
　　
?f*Q?2a/f 　　让水煮鱼也变得清爽，
.Sf2{hRXN5@k D Cb 　　
4lF9Q6dof U 　　即满足了想要的那份简单，W/wGo5AuO ew
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　　也满足了唇齿间对麻辣鲜香淡淡的渴望！[/color][/size]v)Fh;aN1f.}K
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[img]http://bbs.fdc.com.cn/images/upload/2007/05/09/114525.jpg[/img]9eT\ mla'M(^

H0X9{v8~l-pL/R%D_4{ [size=4][color=Blue]用料：
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　　新鲜草鱼片，番茄，海鲜菇，香菜，蒜，姜，花椒，干辣椒，调味料
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,P3o.yb4gT Ms 　　做法：$[+vYfYg7[D&Q
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　　1)将草鱼片加少许盐，胡椒粉，蛋清，干淀粉拌匀，腌制5分钟iNJE O4`N5[
　　
K%q)ZfD'| 　　2）锅里加适量油，七成热将鱼片快速爆熟，盛起mD1g @,WQ5E
　　
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]'U|*N 　　3）爆过鱼的油锅不用清洗，直接加入适量清水（或高汤），加入番茄片，海鲜菇煮沸几分钟，加盐，胡椒粉后关火，盛入大汤碗做为汤底，再将爆熟的鱼片铺在上面，撒上香菜（不喜欢香菜可以换成青葱）。I
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1ZlC3rO(|U3Z-z4G[ 　　4）锅内重新加入适量油，将蒜，姜，花椒，干辣椒在锅里爆香，淋在鱼片上就可以了。[/color][/size]
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楼主这菜 可不可以加大辣椒量  本人喜欢吃辣的