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焗烤咖哩牛肉

[table=98%][tr][td=1,1,47%]
[align=center][img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/bk123-028.JPG[/img][/align][/td][td=1,1,53%][table=98%][tr=#ffffff][td=2,1][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][color=#990000][b]【材　料】[/b][/color][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]牛腩[/color] [/td][td][align=right]600公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]馬鈴薯[/color] [/td][td][align=right]150公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]紅蘿蔔[/color] [/td][td][align=right]150公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]洋蔥[/color] [/td][td][align=right]半個[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]橄欖油[/color] [/td][td][align=right]1大匙[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]高湯[/color] [/td][td][align=right]500cc[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]咖哩醬[/color] [/td][td][align=right]4大匙[/align][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][b][color=#990000]【做　法】[/color][/b][/td][/tr][tr][td]1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
[/td][/tr][tr][td]2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
[/td][/tr][tr][td]3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
[/td][/tr][tr][td]4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
[/td][/tr][tr][td]5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]

这道菜我是学不会了，因为我没有烤箱．我想这道菜味道一定很好．