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焗海鮮起司馬鈴薯泥 & 焗海鮮起司飯

原料：
9^4^'U!bP 綜合海鮮    依個人喜好的量和組合（我用蝦，鱿魚圈，蛤蜊，淡菜，魚肉）!w#Qc*Z9N;Rd
奶油        2大匙2H^ No+O2gC X
麵粉        2大匙
5XD3].i.hLH 鮮奶        一杯半6XHbeCL
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起司        半杯，切絲
l0B}O3Z/l5? 中型馬鈴薯  一顆，用水煮熟透後加入適量奶油和鮮奶做成馬鈴薯泥 （一碗冷飯亦可）
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+}9g@w|*f2D9J%H 調味料：
HUDv6m!~ 鹽       適量0wn#g'tt&wO6Y/q
胡椒粉   適量
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做法：
8Z-][6D)g@g8|:V 1．        鍋中小火融化奶油，拌入麵粉直到濃稠
k,rq3Q [Hj 2．        逐漸加入鮮奶，不停攪拌至滾，（注意，如果結塊要過濾掉）加入綜合海鮮，持續攪拌煮5分鍾N#@ ?Q1^#e&i
3．        關火，拌入1/4杯的起司絲，依個人喜好的量加入鹽和胡椒粉
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4．        把馬鈴薯泥（或米飯）鋪在烤盤底部，淋上上述海鮮濃湯，再把剩下的1/4杯起司鋪在最上面0T0Y4~{6NN
5．        以攝氏170~200度烤至表面起司焦黃就可以上桌了~！！
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LD)GW(Wk 這是用馬鈴薯泥做的，馬鈴薯泥的口感比較細緻，很適合這道菜"O%p+r8{6iK7[J
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a1YGwb1R 這是用米飯做的，好吃而且更簡單
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當然啦，你要喜歡的話也可以用煮好的義大利麵哦！