jwdjwd 2015-7-14 22:21
只要一个电饭煲饭、菜、蛋糕都不是问题[8P]
番茄肉丝洋葱披萨
.eU O0s A+`"U7Vw6d
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_034.jpg[/img]4R%B y q\s
食材：/A1l)qN6l\st'F
里嵴肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许&JU7XO.q1P1Q
做法：
:F_3E+Pb5{
1、准备食材"Z H1V)m(P$_ Z.J~_
2、面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好~
~#~:U#X0GZ3\1CP
3、切洋葱，玉米剥粒，番茄切块.肉切丝.aOO1I0|lNb+b}q
W
4、加上玉米粒以及洋葱.入锅翻炒至七八分熟就可以.很香哦. IMIX!W+es
Z
5、把电饭煲用油先热一下.然后放入饼胚.
o&Xd-rr6b
6、再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉. aZ+UV
y E[b
7、用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次.就可以出锅啦 i wNv3DE/U'V7c
hx1uD3x:T-`
酸奶RzX;?!Y h6bC0n F6I\
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_035.jpg[/img]
+@?'`(x b G K}
~3F
食材：oT2CPS
g8u
酸奶50g、牛奶500g、糖适量+x%llfl2j&` W
做法：6B,ku R B
1、将电饭煲洗净，热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子
\6{/PD4|I
2、加入糖，搅拌均匀。:\+U-z s4_4br
r
3、电饭煲选择保温档。,p!K}f$k\.Ud
4、食物温度计测量保持在45度以下
"s:YO
mB3eW
ul1NmjX
5、大概是两个小时就做好了4l;T'~ S_Z
B*Fu+P!V[ _ zE
新奥尔良烤翅
*? YaV Ev-fC0b
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_036.jpg[/img]| k8h-U;dA T0S1L
食材：
%\S} ~p-W
` h
鸡翅400g、烤肉料30g、油适量、水30g"Gs.n&V{
做法：
el(l l`2Z5NF
1、鸡翅洗净，沥干水分。
)x]P-HWe[(u
2、倒出30克烤肉料
?5_N5C j/FY6A&_
3、加入30克水拌匀。1H
]M O6s
vj
4、把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下，让鸡翅更入味。
2JSq z1V
5、把电饭锅加热，锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎，跳闸后保温5分钟。
T#d#r;cjW6o(oF v
6、把鸡翅翻过来煎，跳闸后保温5分钟。
6X,x-M-]2]$v.]J2t
7、可以用牙签插一下，轻松插得入就熟了。 c$j0r}a-G/V yTo
3|
^
q%g'N/ul.u |
蔓越莓电饭煲蛋糕
7wQ O y3dLbHt
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_037.jpg[/img]7k&k!L5^3@;].G&Z ~ TOL%T"|
食材：&i,N |{-^vF-n&@
面粉150g、白糖适量、牛奶1盒、橄榄油适量、鸡蛋3个v#t.wh;fv Ga F~
做法：
Fl/c-EAeT
1、首先将鸡蛋进行分离
7o` C| r%h i } E
2、取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油
$}-D N!v"~
@
DY f
3、加入150克面粉 o x2B3Q(u3w"r+LB+k:]"b
4、将蛋黄液进行搅拌
+a]X&K*Jh\
5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈5FD'w*b NyB5p
6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖 Ed1a o*~d v9y\
7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖#H.q.[ x9rH
8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
+O
cl.\ R^:p
9、打蛋器高速进行干性打发
r \.R n%P,i:Wo%E
10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈
&S:xz,l KM
11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
F.{[*So9{s n@@ RE
12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。 Z"_gB$p
13、然后在表面撒上点蔓越莓
7WU!R0b(Y5l"iT2M%^
14、电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔
a O HX"Q j-x7d
15、等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了,h*|te)l:b!} C$^
9h)IrZd$O0` G*AT
豉香凤爪/z.F+eE[3\
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_038.jpg[/img]s)H%cv r @0St/A&P
食材：3[c.?!{XP
凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片 n(Z q;G5eg]{
做法：0Y7W3S^X2V H_
1、凤爪洗净后用开水焯一下；
s|#Z wo
2、凤爪比较长，砍成两段，鸡掌部分切成一点方便入味；1dz]+T ~3p)_
`
I
3、电饭锅中放入凤爪，豉油，香叶和八角，还有一点清水，按煮饭键即可；
,d0] M [4cj S
4、当电饭煲跳闸后再按一次，焖多15分钟即可！
.W7Q1||}6?
9R7R.j
_.m:G }
电饭锅焖饭
F#|+uf3e'P
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_039.jpg[/img]
j:s{r%L(D Y c)`
S
{d
食材：)qFe7~h+C"[d
@
大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量
o.Hz;Y'T|{iD
做法：
8H.Y
P F/m#p V(|-j
1、香菇洗净，摘去根蒂备用P0Co@ } R/y5f
2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以bc~]l H
3、胡萝卜去皮，切小块，姜切丝
&y*p}XT"n1_7l
4、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下 Qk1Gj ^-C)[
5、下入香菇和胡萝卜翻炒(| s n {xSc
`
6、加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味x,[s9p^
7、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香
0p\u(Bi
H9_ B3_
8、焖米饭
@ u5t PR
9、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮
6?5k#zxY0e*H
10、直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可B4P0[/H @n+I6E
!E.u5sP @i
糖心蛋
;gU^3xO'LwqW
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_040.jpg[/img]
q jBVU;G
食材：
v$A ?BQ1g(Y
大鸡蛋 5个、常温清水500ml、卤汁800ml、酱油250ml、味霖200ml、清水1000ml、万用卤包1个、红茶包1个、红砂糖5g/T$vd3GV$Fc6\O+T`Y
步骤：
[1S V#O3{
1、卤汁步骤：清水煮沸后
5T]:xN6s
2、加入酱油+味淋+卤包+红茶包 uz C*_ d~7YSb(E\
3、煮至香味出现后关火加糖即可 bP&zR k"I
4、卤汁降温至48-45度C方可使用H
Y@me3Mr+aK
5、蒸鸡蛋步骤: 准备一个模具,可以隔开鸡蛋和锅底
U:aNE0r'f'H r
6、于电饭锅中放置隔水模具,后放入室温鸡蛋于模具上. (鸡蛋的尖头在上,圆头在模具上)锅内加入常温清水(约22-24度),开始蒸的动作.这时准备一盆冷水
z5a0D7fzz`&s
7、电饭锅跳起后,马上将蛋拿出,放入冷水中,稍等10秒后开始在冷水中剥蛋壳
;At3r.P3I!O;lt
8、去壳的鸡蛋放入作法4的卤汁中,确定鸡蛋完全浸泡于卤汁中, 看不见鸡蛋为准
8h-m$X.s)y,Q7|e
9、将整个卤汁锅加上蛋一起放入冰箱冷藏24小时
*l:DN}DN3C
3u c(Pc#Zrmb@u
红糖烧肉
F3d6Z&j*r3y
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_041.jpg[/img]
Bb8NF4H C'M `6QS
食材： M @L5^S[(b+g[^
带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴
d.j+d$B4Hr-Fue$Cl
做法：
B+RU0c~*d5U5C0G_'W f
1、将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。(uT-E
_|^H1LiC
2、肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。
?L.r |b:P
^]l
3、大约3分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热。
ZJDu hU
4、准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。t#aN
J |g;L'Xg`
5、3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。 t2yJ!v#`)T@{;]
6、再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。
A$Ox.QsqhjZ4?
7、待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽（老抽可省略）。
#O'H+VrH ~ DhX
8、加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。
4X2NHV/B MmR5]
9、电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热
6L_'pyhA
{ g*]
10、大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可。
afantasy 2015-7-15 20:11
如果都是电饭煲做出来的话~感觉花费的精力会比专门的炊具更多，不过确实创意十足
zaijian2001 2015-7-16 10:02
一个小小的电饭锅 竟然能做出这么多的美食 神奇的很
xuezhilin771 2015-7-16 12:30
神奇的电饭煲! 厉害！
sd5456552 2015-7-16 13:46
鸡爪子看起来不错，一会去超市采购，晚上试试看！
gnuk 2015-7-17 00:07
楼主大能，这红糖烧肉，这糖心蛋做得看得出香味口感来，谢谢分享
nandatou 2015-7-17 12:13
我的厨房小，不好放烤箱，这个电饭煲做蛋糕真还可以尝试下，请教下电饭煲预热是什么个意思？
356569903 2015-7-17 15:05
电饭锅用之前要不要涂油或者做什么准备工作？我怕粘锅
魔兽德罗巴 2015-7-17 16:06
电饭锅做饭还行 做菜的话还是不太适应 不过看做法很简单 试试看
yubao13579 2015-7-19 17:46
对于懒人，这可真是福利啊，没想到家里的电饭煲还能做出来这么多的美食，馋人也可以懒懒的做好吃的啦
oxbjojo 2015-7-19 19:43
酸奶引子是什么东西？超市有卖的吗？还是得去网上买？
jacksonghu 2015-7-20 18:40
鎴戜篃鐢ㄧ數楗?叢鍋氳繃铔嬬硶锛岀湡鐨勮繕涓嶉敊鐨勶紝鍙??铔嬫墦鐨勫緢濂姐
rwypeter 2015-7-21 12:47
这个我也做过，关键是加鸡蛋清的时候，要充分打，使劲打，否则面包不会发胖
passwind123 2015-7-21 13:47
这个电饭锅焖饭简直就是吊炸天啊，还不用担心油烟太大的问题
wenhao3 2015-7-21 14:54
对于我这种肉食动物来说还是最后一道菜最合胃口。可是用电饭锅做每次只能放少少的几块肉有点麻烦。不过看图片做出来应该味道是不错的。
lichun7667 2015-7-22 16:34
以前就看过，自己也试过，可一次也没成功过！:cry
magicbear2015 2015-7-23 03:35
晕，真的假的，电饭煲还可以这样弄？ 早知道我以前就可以节约多少顿费用了:excellence
在线客服(1)