水无月 2007-10-21 01:57
豪迈的大盘鸡
原料：
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作料：;^:[ F {-l\6O
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花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒（或啤酒）、老抽、盐、糖
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做法：(q)b$Ud n$[z
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1.原料切好备用 HyRlj
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2.烧油，依次放入：姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱，爆出香味；?&q.N)i SD [ Y b/l ]
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3.把鸡块放入，炒至水干，金黄，放一些啤酒、老抽、辣椒油，翻炒均匀；
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4.放入土豆和蒜头，加盐，炒均匀； t2~P0TD*?O0F
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5.添水，跟菜平行，大火烧开，小火焖20分钟，再放入青红椒，加一些糖提鲜，小火焖10分钟，撒上芝麻收汁即成；h%v"n H;?,},j$J6p
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6.准备面条，自己和面比较麻烦，在外边买宽一些的手擀面味道也不错。
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好啦好啦，一般辣，越吃越辣，哈哈9@ [ E/|C~
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面条就着汤汁很入味，我更喜欢拌米饭，呵呵E
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330130555 2008-3-18 21:40
谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。
handan972710 2008-3-18 22:14
看起来真不错，色香味一应俱全，吃到最后再烩上面片，爽死了
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