反空精英 2015-8-5 10:52
香烤五花肉[10P]
主料
五花肉 (400克)
辅料
胡萝卜切片 (适量)
西兰花掰成小朵 (适量)
1. 备好原料，将五花肉洗净，切成约10厘米长的段，肉的长度要保证能放在加热管中间。
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2. 用竹签子在肉肉上戳一些小洞，便于腌渍的时候入味。五花肉放容器中，倒入烤肉酱，抹匀。
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3. 用保鲜袋装好，放入冰箱8小时以上，可以早上腌，晚上烤来吃。
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4.取一张锡纸，不亮的一面朝上，放腌好的五花肉。
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5. 将肉紧紧的包起来，切记一定要包严实，避免烤的时候油污流出来。
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6. 盖上面包机盖子，选择烘烤功能，时间设置为40分钟，烧色选‘中’，然后就不用管了，因为包了锡纸不用担心会烤糊。
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7. 40分钟后机器会‘嘀嘀’的提示，停止工作，取出五花肉，记得带隔热手套，别烫伤啦，已经烤熟了，由于包了锡纸热气散不出来，表面有点湿，不过没关系，咱还有下一步的操作，就可以解决这个问题。
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7. 盖上面包机的盖子，按‘烘烤’键，时间设定为20分钟，烧色选‘中’，一会面包机就会交给你个色香味俱全的美味烤肉了。
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8. 20分钟后，肉肉烤好，表面油亮亮滴，真是招人稀罕。
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9. 西兰花和胡萝卜片洗净，放入加了盐和油的滚水中焯一下，捞出，沥干水分。
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10. 用勺子把锡纸盒中烤肉剩下的调料和油舀起来。均匀的浇在肉片上，开吃吧。
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ohteifa 2015-8-5 16:23
烤肉酱一般是偏甜的，所以建议可以适当加点盐，味道会更好
mao2791560 2015-8-5 17:48
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楼主大师级人物这菜做法简单口感也好:teeth
526626250 2015-8-6 15:22
五花肉还是切片烤的好吃，这种做法虽然看上去不错，但是感觉味道还是太清了
魔兽德罗巴 2015-8-6 17:49
有点像是韩国的烤肉啊 不错 :excellence
高级虫子 2015-8-6 21:47
非常好吃，可能火气有点儿大，冬天可以多吃，夏天就算了。
zhrli1986 2015-8-6 22:41
回复 1楼 的帖子
这个不错，值得学习，但是要买锡纸，虽然麻烦点，但是比外面吃的肉放心
blueking2011 2015-8-9 03:14
:excellence 听上去不错的菜名，可是个人觉得五花肉还是腌好后整个铁板烧烤，韩国烤肉的吃法更吃的更加过瘾来劲！
914876590 2015-8-9 20:29
家里没有烤箱，先拿微波炉试试，不知道能不能成，看图片应该不错
langww 2015-8-10 16:41
我感觉还是要明火烤出来的爽，再整一个麻辣的干碟子，蘸起吃。
oahcgnoh1 2015-8-10 16:50
:faint
家里刚刚买的烤箱，楼楼辛苦了。整理好详细的做法，正好试试身手。
gaochj1983 2015-8-10 18:51
我家是烤箱，做出来貌似油都挤出来了，是不是我做的火大了？
jsj910 2015-8-11 03:46
烤肉还是碳火好吃，不过最后的步骤，确实让简单的烤肉高大上不少
willsuper 2015-8-11 09:17
看起来好像非常的诱人，很想跟着学者做一下！
lookstop 2015-8-11 12:00
我在家用的是大喜大韩国烤肉酱，酱香和香辣两种味都不错。
zzzads 2015-8-20 11:26
看着就好,很喜欢,回家试试看
也挺简单的
这个好,家里有面包机,不用烤箱
satineg 2015-8-21 01:54
卖相不错，口感看上去是有些发脆的感觉，像韩式烤五花肉
chengjian001 2015-8-21 05:46
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