查看完整版本: 糖油饼[6P]

sun119sun119 2015-12-23 15:52

糖油饼[6P]

[URL=http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=criryyudjy35colnza07.jpg][IMG]http://www.dumpt.com/img/files/criryyudjy35colnza07_thumb.jpg[/IMG][/URL]
温水加入酵母搅匀，和面，醒半个小时
[URL=http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=kbnw09o35hbcmgqdjpxr.jpg][IMG]http://www.dumpt.com/img/files/kbnw09o35hbcmgqdjpxr_thumb.jpg[/IMG][/URL]
拿出一半醒好的面掺入红糖揉匀+N6z)KW^H#m
[URL=http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=qxqesddf0msiffpntwe7.jpg][IMG]http://www.dumpt.com/img/files/qxqesddf0msiffpntwe7_thumb.jpg[/IMG][/URL]R%Hq ^{JF
将白面和糖面放在一起擀饼，再来上两刀
[URL=http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=pq7n81z5bmst68wlhcnn.jpg][IMG]http://www.dumpt.com/img/files/pq7n81z5bmst68wlhcnn_thumb.jpg[/IMG][/URL]
入油锅开炸，这是有糖的一面
[URL=http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=b0so9i93r84jut7s43kw.jpg][IMG]http://www.dumpt.com/img/files/b0so9i93r84jut7s43kw_thumb.jpg[/IMG][/URL]
这是没糖的一面uq-e$D7Q;kMk9@hM-~
[URL=http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=r5i25s7vjnqtz61qzmgv.jpg][IMG]http://www.dumpt.com/img/files/r5i25s7vjnqtz61qzmgv_thumb.jpg[/IMG][/URL],Z:A5nk}? I!Of
成了，颜色看起来像是有点过火，其实是糖的颜色。3v3n\t&D+p(BR ki
喜欢甜口和油炸的可以来一下！r9k)T+m0tT
?@ i[(T
[[i] 本帖最后由 sun119sun119 于 2015-12-23 16:23 编辑 [/i]]

ddssdd 2015-12-23 18:57

一碗豆浆加俩儿糖油饼，标准的北京式早餐。50年前老北京的早餐摊儿必有这两样，而如今，糖油饼已不多见。刚出锅的油饼很松软，伴着热呼呼的香气。厚厚的红糖裹的面一起炸的，炸的外焦里嫩，饼个头很大，分量够足，上面一层黑黑的都是焦糖。油饼的火候可以根据你喜好，想炸脆一点或者软一点，提前跟师傅说一声就好。

借东风3 2015-12-24 13:52

这个简单，早餐很好，加上一碗豆浆来个咸菜很好吃。

12w1123456 2015-12-25 09:59

看着就很有食欲啊，不过看着就是有店颜色过于黑了啊，是不是火候太大了。

走南闯北 2015-12-25 10:53

每天的早餐都犯愁，这个糖饼一定要试试

gn01968710 2015-12-26 00:08

分量有吗/EU(G%o!_ p
我想学做一个']6e'B'nK*eB
醒面要多久&dy-nN$q7[6}`bg
资料补上感激不尽

临时凑数 2015-12-26 08:44

这个简单，早餐很好，一定要试试~~~~~~~~~~~

kk19815168 2015-12-26 10:28

这个简单，早餐很好，加上一碗豆浆来个咸菜很好吃

juppi 2015-12-31 14:07

回复 1楼的帖子

可惜不能吃，血糖高没办法。油大糖多，只能怀念。

squidboy 2015-12-31 17:39

如此简单易做有好吃的炸糖饼，早餐的又一个新品种。可以在家里试一下。

caseypatti 2016-1-2 22:43

没提供图片啊，有图片才直观易学。慢慢琢磨一下试试

dbhdbw 2016-1-5 10:40

这个火候控制不好，就是油温，所以现在基本不做油炸的，做一些烘箱靠的了

ljl0929 2016-1-5 13:25

这个简单吧，不知道吃起来怎么样，就怕油:cry

a1106102629 2016-1-6 00:28

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

xtlws 2016-1-6 15:39

这个做好了超级好吃，小的时候特别喜欢吃，老甜了，现在都看不见卖的了

yitian777 2016-1-8 19:43

教的还是有点简单啊+J;d7t;wwyK{?F
有些地方还不会啊
像放多少红糖
多少酵母
炸多少时间啊:Ha {N?|.w'I
还得自己慢慢弄啊

g1269170180 2016-1-10 23:27

炸糖油饼配一碗热乎的豆浆吃起来那心里美的快活似神仙

yjr3635 2016-1-12 22:49

东西看着是好吃就是油了点，早餐陪着这个在来杯豆浆能够减少油腻的感觉，明天早上来一个

JQCP 2016-1-13 22:16

北方话就是糖果子，红糖的量是关键，多了会发苦~~

hj010153 2016-1-14 10:15

色相不行啊不过看着味道应该不错啊支持自己做的，不仅干净而且味道好吃

页: [1] 2 3

查看完整版本: 糖油饼[6P]

查看完整版本: 糖油饼[6P]

糖油饼[6P]

回复 1楼 的帖子

回复 1楼的帖子