查看完整版本: 招财纳福---栗子东坡肉[16P]

招财纳福---栗子东坡肉[16P]

东坡肉的做法
G
K.p`f @1B
o 1. lmF.S@3L6s)^
准备好食材，全部洗净，（冰糖忘记拍了）/KR#K^{op
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371256664829.jpg[/img]oG-gG,S/`O!cS/[
2.
Tdw,zha 肉放入凉水锅，煮10分钟，去血水
t3g/v hF`h
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371257175390.jpg[/img]L/Bu5Zs:o
3. ]!M/t5njx
捞出后切成5厘米左右的小块
d&dsmG [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371257673032.jpg[/img]

y!B-\!h)d0u 4.

[G0k$JTFB;]P 小葱洗净，将其打成环状铺入锅底3f7R/cadb*kabm?
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371258110355.jpg[/img] j;c2N;vN
5.3qmm1Nuv5V GK
将切好的五花肉皮朝下铺在葱环上I4EeEY!J6_)D&Wb
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371258632287.jpg[/img]5q y7lFa8o o_j
6.
]2E^z.|V 依次放入桂皮八角
0E"f"Ifwr+@ [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371259226397.jpg[/img]
Wc)x gR` o'P 7.
Zn;Ksa4B!kx 依次放入姜片
6}:`Jq\g:C.N1E"O(vb [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371259699583.jpg[/img]
j2h8w^PS 8.
C"EM?"m 再将剩下的小葱铺在肉上面
\$M w$sa)pNn [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371260156057.jpg[/img]
N3f#UU;n9k h&n x+s 9.
*X(C0WSX1[ 放入黄酒
(Y)kHos6k4U [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371261279254.jpg[/img]#D z FV:q B
10.
6{^d;u
w6~2@%b 放入酱油
,Q,ZzH,l.dOW [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371261734334.jpg[/img]
-[[M0O.eQ 11.cP4f0Ma
Q
放入板栗
%{z1q&G@*Tm\2^ [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371262278228.jpg[/img] @-S8V%A(L6MQ3a
12.0\5J-@uj5q!P
最后放入冰糖，盖上高压锅的盖子，25分钟即可开锅j;}N%_6?4KL._z
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371262933121.jpg[/img]sAK9p0d"c
13.
~Z7tTGA 小油菜入开水汆一下出锅E?;m2G{b
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371263405644.jpg[/img]
a^2D5fk&jk 14.
,LQ"\Z"`M+rQ 开锅后的，加上小油菜点缀一下即可
X(S3b8LJC1F [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371264074652.jpg[/img] ?wn(|$i(W c?,d_
x)DTzt_pD
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371292677655.jpg[/img]
4T,u(v2s.eX-Kz F(nu3z(D{&WL
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371293925968.jpg[/img]\_,NoF/p,R
烹饪技巧0H]9um"~~1DX9tw ?
1、我用的是高压锅烹制时间大概是半小时，如果用砂锅制作需要的时间需要1小时{u [7y,^ w)o.t
2、制作过程不要用倒入一滴水，如果担心水少，可以适量多加入一些黄酒
^km/E+g.yo 3、小葱如果换成红葱头小葱味道更好

红烧肉是我的最爱，但是我做过一次，不好吃

感谢楼主分享，明天买材料尝试做。

红烧肉是我的最爱，单o(>﹏<)o不要啊多吃

东坡肉我是一直想做，网上找了不少方法都做得不是太好吃，尝试一下楼主的做法看看怎样。

看着就流口水了啊  诱惑的很啊  肥而不腻 想吃  自己也尝试一下了啊

从前对肥猪肉无爱，但吃过杭州红烧肉喜欢这一喜庆的食物

做法讲解太细致了，就是最后的上色不知道按照楼主的办法能否做的一样好。

感谢分享 讲的很详细:lol:

东坡肉吃过，很好吃的，不肥不腻，入口即化，特备好吃，就只这边太贵了

经典美食东坡肉，高手的介绍，值得认真学习！

东坡肉还是蛮不错的，入口不腻，甜甜的味道，比较好吃

总是做不出那颜色。还有那肥而不腻的口感。决定明天再试一次。

放冰糖放冰糖放冰糖，做出来的颜色才好看。

感觉肉是红了，但是没有浓油赤酱的感觉，加油

真是又好看,又好恰.我做过几次,都不好看,再做

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

真是太好看了.也一定好吃.做了很长时间红烧肉了.没做出这样的颜色

色泽亮丽，入口不腻，酥软入味，这是一款最爱的美食。值得尝试。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***