查看完整版本: 香煎银鳕鱼

香煎银鳕鱼

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071117/13/320646920071117135258656_000_640.jpg[/img]
!E,x0u%fMz:y
hg4s
(Gnv"b` 食材：银鳕鱼2片、姜片
)J9P I-I
@za
2H2l(B*K:\3]y9B!| 调料：盐、鸡精、胡椒粉各适量，白糖少许，植物油，淀粉，干百里香叶。
:x3P}9yuRT7D
.[(]7@$fPL"j-e,w5W [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071117/13/320646920071117135258656_002_640.jpg[/img]"H5B}(\6D [8t Zr ?%t

ga!pJ4g/n
K&X-D 腌制中的银鳕鱼c?9Rn6I"Q%La0~xw
做法：2pg%i o+i$UC
1、银鳕鱼解冻后，去掉鱼鳞，切成约2厘米厚的片，加入一点白糖和盐以及少许鸡精和胡椒粉，腌制10分钟。6\f"^b lyxs
2、将腌制过的银鳕鱼两面均匀拍上点淀粉
9X]V.jzP 3、煎锅里放适量植物油加热，用姜片搽锅，放入银鳕鱼，开小火分别两面煎，待鱼肉呈金黄色，盛出装碟，洒上点干百里香叶
K qq)iQa,S9{
a}2s{,|h2`?0z [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071117/13/320646920071117135258656_001_640.jpg[/img]

煎锅里放适量植物油加热，用姜片搽锅
l)W3PspG:v
%V2z:Q)i7rX&Rv,H 这个先放了油，怎么搽锅子？顺序是不是反了阿，我也不懂。最近学自己做饭呢

这两个步骤的目的其实是一样的,都是防止鱼沾锅.不过LZ没说清楚得了

烤好的图片呢！怎么没传呀，继续，金黄色最好