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查看完整版本: 香茜鱼羹

李渊 2007-12-5 22:42

香茜鱼羹

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XB F y-UyGT 将鱼拆肉
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放姜起油锅 Pr5_}8wp9X j
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#U:g&kv k'Dc*M 加水后将鱼肉放入9`!x[%X!i&f%I?

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两分钟后打芡再打鸡蛋
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q12345 2007-12-6 11:06

Q12345厨师回复

鱼肉过热水以后,香嫩细滑,加上鸡蛋,那绝对有营养,属廉价补品之上品啊,一个鲜字了得!看最后一张图片就知道自己想不想来上一碗了,呵呵。一点建议,楼主没有说清楚,鱼肉怎么弄碎的啊?是熟肉以后拆,还是生拆!R"[-j3mA vK
总之,感谢了!

playdiyiyuansu 2007-12-6 16:18

这叫“饭后一碗汤,苗条又健康”楼主的这碗汤小弟喝了!呵呵$}2Tr2u;i6^t Bl:unT`
感谢楼主的分享,绝对支持!:excellence
7P/dm;R N@k8GF 不过做这个的鱼,要剔骨啊!给鱼剔骨很麻烦的啊!以前包过鱼肉饺子,就是要给鱼剔骨,哎
8M*|-l)dpm&b*Y3Q} 非常郁闷,不知那位大哥能给小弟讲讲怎么给鱼剔骨啊?

hasgah 2007-12-7 07:50

好菜,难得楼主自己亲自拍摄过程,兄弟也最爱吃鱼了.

kpf 2007-12-7 14:57

看到就想吃 看上去感觉不错啊    味道应该不错啊

magsone 2007-12-7 17:49

好,还有个名字叫翡翠鱼羹。。
XE0}H'D
8}HnX(K 还有个做法是鱼拆成小肉后和葱未和好,煎炒之,那也是鲜香无比。。

似是故人來 2007-12-11 17:32

Q12345廚師果然厲害:excellence

330130555 2008-3-18 16:42

感谢楼主,带来这么好吃的菜,学会了,马上去做来吃吃。
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