李渊 2007-12-5 22:42
香茜鱼羹
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将鱼拆肉
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芫茜葱切粒%L8`:lnJH4x
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放姜起油锅 Pr5_}8wp9X j
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加水后将鱼肉放入9`!x[%X!i&f%I?
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两分钟后打芡再打鸡蛋
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q12345 2007-12-6 11:06
Q12345厨师回复
鱼肉过热水以后,香嫩细滑,加上鸡蛋,那绝对有营养,属廉价补品之上品啊,一个鲜字了得!看最后一张图片就知道自己想不想来上一碗了,呵呵。一点建议,楼主没有说清楚,鱼肉怎么弄碎的啊?是熟肉以后拆,还是生拆!R"[-j3mA
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总之,感谢了!
playdiyiyuansu 2007-12-6 16:18
这叫“饭后一碗汤,苗条又健康”楼主的这碗汤小弟喝了!呵呵$}2Tr2u;i6^t
Bl:unT`
感谢楼主的分享,绝对支持!:excellence
7P/dm;R N@k8GF
不过做这个的鱼,要剔骨啊!给鱼剔骨很麻烦的啊!以前包过鱼肉饺子,就是要给鱼剔骨,哎
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非常郁闷,不知那位大哥能给小弟讲讲怎么给鱼剔骨啊?
hasgah 2007-12-7 07:50
好菜,难得楼主自己亲自拍摄过程,兄弟也最爱吃鱼了.
magsone 2007-12-7 17:49
好,还有个名字叫翡翠鱼羹。。
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还有个做法是鱼拆成小肉后和葱未和好,煎炒之,那也是鲜香无比。。
330130555 2008-3-18 16:42
感谢楼主,带来这么好吃的菜,学会了,马上去做来吃吃。