查看完整版本: 日式炸豆腐

日式炸豆腐

【原料】
x4W(j+y-|u
)I`0c,bZ K"S'^+I&v&}5Z 板豆腐或中华火锅豆腐．酱油1杯．日本味淋半杯．清水4杯．白细沙糖半杯．V生姜(磨成汁)少许．白萝萄(用果汁机打成泥)海苔丝少许．低筋面粉少许
%_0z)q:ku
S-_(GYAm.]eF 【制作过程】
6iY}8Vl[ Z;m5i qK!O H!y+B&a"U;G
1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。
/X$JWll
k5A5N8R2k-@})W!Q 2.火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。
hpb/T/KS%i1v.y&S
TFV1Uu#S 3.油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中T5`BJ7RD6y

j["B8G1l4n 4.豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。