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白葡萄酒鲈鱼

原料：
%Kx9]gw} 鲈鱼1条、西芹少许、红椒末1茶匙、酸豆1大匙

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辅料：8lm1UkjB*`
(1)白葡萄酒1大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许G:ZX8`?.N$pIA,tts
(2)白葡萄酒1杯、盐1/2茶匙^)z?@G
(3)奶油2大匙、面粉2大匙、鲜牛奶1/2杯
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1F5Q{d6aJ"d V3c8\ 做法：8R)pD;h"`
1. 先取下鲈鱼鱼身两片鱼肉，拌入调味料(1)腌10分钟，再用平底锅以少许油略煎两面，并倒入调味料(2)小火烧入味。R7j#V6a \;W.W9v'}
2. 将调味料(3)炒成面糊，再将鱼盛入盘内，剩余的汤汁与面糊炒匀盛出，然后淋在鱼身上。
AO7ru!~B}+~;]c,f 3. 撒上切碎的西芹末、红椒末及酸豆即成。k$d&X,a4`{

yvV6hel{~D Tips：j9O.UnP,k H+T
剔除鱼肉的鲈鱼骨可以用来熬高汤，加点姜丝、豆腐就成一道鲜甜的汤，如果丢弃十分可惜。/D/i ?(|y`x9or
煮鱼的时间不要太久，大约5分钟即可，以保持鱼肉的鲜嫩。
'o!MmR*d 如果没有酸豆，可用山楂果代替。

没图片？不会做啦:cry :cry :cry :cry
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d;`5R 麻烦附图。