查看完整版本: 栗子黄焖鸡[5P]

栗子黄焖鸡[5P]

[img]http://photo.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-07/08/B15/res03_attpic_brief.jpg[/img] a7_;M!~:{[s g3W#~`

.MC8fX2X?*@ 烹制方法：

OtN$R'n 主料：鸡腿（2根）、栗子（半斤）
J Dq'cX,N!h*x 调料：花生油、生抽、老抽、沙糖、胡椒粉、生粉、甜面酱、冰糖
+S~4R\M5e
Ean i!y:lMb sp4D%hl3k6BV d J:I
[img]http://photo.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-07/08/B15/res09_attpic_brief.jpg[/img] `Qw0kR mN
SY
[] Q/_$o
1  将鸡腿/鸡肉斩成麻将块大小，用生抽、糖、胡椒粉捞匀后，撒上少许生粉拌匀，然后淋上少许花生油封面。%o I2R\H1\@ J Z
(a7Y!^4\5I*M*W `!E+BSEF
[img]http://photo.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-07/08/B15/res11_attpic_brief.jpg[/img]
mQK;_W |J0|lP
0y's(MK h#H/Jfw)E` 2  将甜面酱和冰糖用小碗装起来，捞匀；再倒入生抽和老抽调色；待用。.U/M [TBBm5A/\

;bv
f1MG)\3f*f [img]http://photo.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-07/08/B15/res13_attpic_brief.jpg[/img]
F5^X~O+^Sq h '\w:Bs/~ g/Dc
3　烧热油锅，将鸡块倒入炒锅里，将鸡块煎上色，当鸡块两面都变成金黄色时，放入蒜子炒香，并倒入料酒；将提前熬煮好的鸡高汤倒入炒锅里，浸过鸡肉1/2的分量即可。C
b {4zg:n&I/G

wdlMo [img]http://photo.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-07/08/B15/res07_attpic_brief.jpg[/img]
a2x
]GIo /_e2}z@5f
ADx
4  把甜面酱酱汁倒入炒锅里，并将栗子也倒入炒锅里，开大火一边煮一边翻炒。当酱汁收得差不多时，就可以倒入少许生粉水勾芡。最后熄火，将栗子黄焖鸡起锅即可。

黄焖鸡还是比较大众的菜，味道不错，经常吃:excellence

很喜欢吃板栗，板栗鸡肉真是绝配，学习了，做来试试

干嘛要放甜面酱？不放甜面酱味道也好呀，用蚝油就行

黄焖鸡挺好吃的，就是没吃过栗子版本的。

黄焖鸡加板栗非常下饭，比加土豆的基本款好吃多了。

没有栗子有什么可以替代的不，对黄焖鸡一直非常向往呀

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

大补啊，栗子鸡在我们当地本身就是很常用的搭配，你这个做法我得试试

板栗烧鸡，绝对的好菜，而且这种搭配非常营养！

板栗子焖鸡好香甜哦，口水都快要出来了，太想来一碗了

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

本人在家做过这个栗子炖鸡，板栗烧鸡还没有试过。可以试一试

黄焖鸡看起来都很有食欲了，步骤详细可以试做一下，如果再加有点点辣味想想都流口水了，感谢楼主提供。