查看完整版本: 南乳鸡翅[5P]

南乳鸡翅[5P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/3e/00/1179710_fc3214.jpg[/img] 7f}
H J.U
8Z6}0j n'X4z~
烹制方法： FS7Rr%R~z#O*Fw
主料：鸡翅中 10个  南乳 1.5块^;yA,Xy!h_6v
辅料：料酒 10g  蒜头 2瓣  油 10g  水 150g f4tZ3JH-[ @
V;I$I*]cuy

'k?F6eQWH [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/b5/18/5511349.jpg[/img]
z^0`g7y|!{
lA%v"}Q
1  鸡翅中洗净，用南乳，蒜片，料酒拌匀，盖保鲜膜入冰箱腌制一晚。
Tg;D
On9~\*r$d
f^2W(?dF [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c3/18/5511363.jpg[/img]
eC6T@*_
S5y7RxHq.W 2  油锅里码入鸡翅中，先中火煎一面，待底面转色后，反面煎另一面，腌鸡翅剩下的汁留着备用。
m(D1RjY&}4uI~ (s^scM+DE
WJ'}
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/c4/18/5511364.jpg[/img]
W9VaE%D!M#? N H
nS7p)q(r:t
3　第二面也转色后，将腌鸡翅的南乳汁加水，倒入鸡翅中，盖盖。
.X5vc)W6GL%Y4Z l1q x&cF)JY1@ d
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c9/18/5511369.jpg[/img] ^W w%Ue[$r

QE%~,xq.k
| 4  焖至水剩两成后加入少许蜂蜜调味，开盖一直煮到水收干粘在鸡翅上为止。

鸡翅脂肪较多，焖熟的话还是油腻，烤制较好

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

做法简单，放入南乳汁后水不要继续大火，不然鸡翅会很干，比在外面吃的烤翅卫生多了

看着有点过于油腻了还是楼主照片的问题，另外问一下什么是南乳

腐乳的香味儿和诱人的色泽，对这道菜爱不释手

嗯，鸡翅膀呀我喜欢吃，自从长大了好似鸡翅膀也离我远去了，不过还是心头的爱