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乌鸡汤

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〖制作方法〗
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P)sS 材料：fz/z2QJX7_,r+s7`
乌鸡。d ^}5uA
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做法：
9b!|W{$` 1.把乌鸡剁成块。Rm&Ts6Y*Uv7S\g%Z
2.放入沙锅中，加入冷水，没过乌鸡。%F~.q&J(hB
3.放入葱、姜，煮开。
+f$bSA^ |5GU2b)z)r8Y 4.撇去血水，放入料酒。
g#p/mO-lu` 5.小火慢炖1小时。mNFE EaD%K%i
6.撒入蒜苗，放入少许盐即可。
Z]/[2`g _6LR 〖营养分析〗@oq'MX,A'Tz)b%x
乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有兹补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等。乌鸡绿壳蛋蛋白质含量高、氨基酸种类齐全、含维生素与微量元素，胆固醇低，是中老年人、产孕妇、久病体虚者、特别有心血管病人的营养补品。