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啤酒带鱼[6P]

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;T*p2uO7_K 烹制方法：
9?D&x+KKgiE 主料：带鱼 500克 )g/|s.lhLY
辅料：油 适量  盐 适量  啤酒 半听  白糖 适量  老抽 适量  淀粉 适量  姜 适量  葱 适量  蒜 适量  胡椒粉 适量
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(vP0V5K(Q x S}.L 1  .带鱼去头尾，去肚，切大块，啤酒，用盐，胡椒粉腌制10分钟，用厨房纸擦干腌汁。N c\G*Q)_'tCu

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9mt)]ev 2  两面粘上淀粉。
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E)IY'lw[)[!k$w)L$I8` 3　锅里油热，放入带鱼，两面煎成金黄色，盛出。
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-dDZ8L0b{t^ rV 4   锅里油热，放入姜，蒜，葱白，煸炒出香味，放入带鱼。m^3^w(T/O1\*m}|

Qp9n2mzpU@9w [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/ff/90/5673215.jpg[/img]
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"V%G'_6M,E*F 5  加半听啤酒，适量白糖，老抽，中火煮至汁干，撒些葱段即可盛出。

这个好吃，带鱼是我的最爱啊，我一般使用料酒，改天也试下啤酒

带鱼营养丰富，好吃价格不贵，是难得的美味。

好棒。基本上都是过年才会做很多带鱼吃。平时不做的。

这个看着做起来并不复杂，可以试试，带鱼要买好一点的，出来的味道才香，啤酒可以用白啤酒

这道菜非常有营养，色香味俱全，可以做给孩子吃。

这个好看起来就有食欲 其实啤酒炖红烧肉也很美味的

煎鱼的时候尽量不要翻动，晃锅的时候可以晃动的话再翻面。煎的差不多的时候，用筷子轻轻按按带鱼的表面，硬了的话表示带鱼已经煎好可以出锅了。

煎鱼的做法最好是不放淀粉，这样鱼才脆，红烧才入味

吃过啤酒鸭，还没吃过啤酒带鱼，以前总是煎带鱼煮带鱼，以后也尝试做一下

这带鱼看着不错，肉很厚很新鲜，看着就觉得垂涎欲滴

回复 1楼 的帖子

第一次看到这种菜，有点烧麦的感觉，不过颜色很鲜艳，不错

改天试试，应该不错，自己一直不会做都是自己乱炒

小时候最喜欢吃干炸带鱼了，以至于认为海鲜就是带鱼，只能炸来吃:excellence

很喜欢油煎带鱼，但一定要煎透味道才好，最好连骨头也酥脆

吃过啤酒鸭，没有吃过啤酒带鱼，找时间做了试一试。

带鱼带吃，但没吃过啤酒带鱼，学习了，自己动手做做。